Responsible for culinary education in a great association! CDI Paris 20th - Paris

Long term
Paris, France
Food
Occasional remote authorized
25 - 32€ (Annual)
3 yrs of exp.
Posted on 08-05-2022
Start : septembre 2022

La Tablée des Chefs (France)

Nous sommes l’association des chefs engagés dans la lutte contre l’insécurité alimentaire, pour l’éducation culinaire des générations futures.

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AVANT DE CANDIDATER : merci de lire attentivement et entièrement cette annonce, de prendre en compte la fourchette de salaire proposée ainsi que les modalités de candidature.

A bientôt :)

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Tu souhaites participer au changement d’échelle d’une structure qui a un réel impact social ? Côtoyer des chefs et leur donner l’envie de transmettre à des jeunes dans des ateliers de cuisine un peu partout en France ? Intégrer une équipe jeune et motivée, embarquer dans une aventure solidaire et gourmande ? Les lignes qui suivent sont pour toi !

LA MISSION DE LA TABLÉE DES CHEFS (FRANCE)

Nous sommes l’association des chefs engagés. Notre mission est de nourrir les personnes dans le besoin et de développer l’autonomie alimentaire des jeunes de milieux peu favorisés. Nos actions se déclinent en deux grands axes d’intervention :

#Éduquer : conception et mise en place de programmes d’éducation culinaire et de sensibilisation à une alimentation saine, dans des collèges en réseau d’éducation prioritaire et des établissements de la Protection de l’Enfance ;

#Nourrir : production et distribution de repas aux bénéficiaires d’associations d’aide alimentaire au travers d’opérations réunissant des élèves en formation de cuisine ou des collaborateurs d’entreprises.

La Tablée des Chefs existe en France depuis 2013 (au Canada depuis 2002 et au Mexique depuis 2013). Dans l’Hexagone, elle a récupéré et distribué plus de 100 000 repas à haite valeur gustative et solidaire, impacté 2600 jeunes avec ses programmes éducatifs et est soutenue par un parrain très engagé auprès de la jeunesse : Guillaume Gomez, représentant de la Gastronomie française auprès du Président de la République.

DESCRIPTION DE L’OFFRE

Nous cherchons avant tout quelqu’un convaincu de l’importance de notre mission et qui se projette dans un projet ambitieux. Plus concrètement, nous recherchons une personne passionnée par l’alimentation durable et la transmission.

Cette mission t’apportera une expérience variée, une opportunité de soutenir un projet socialement innovant et d’avoir un impact sur des problèmes concrets. Sous la responsabilité de la Directrice, tu accompagnera l’association sur son développement opérationnel et stratégique.

En tant que Responsable de l’éducation culinaire, tu gérera en binôme, le volet #Eduquer et deux principales actions :

  1. Les Brigades Culinaires : Un programme de 10 ateliers de cuisine conduit avec un même groupe de jeunes, âgés de 11 à 15 ans, pendant une année scolaire. En 2021/22, le programme est dispensé dans 4 régions de France et concerne 14 établissements, soit environ 200 jeunes
  2. Cuisine ton avenir : Ateliers de cuisine auprès de jeunes, âgés de 12 à 18 ans, placés en Maisons d’Enfants à Caractère Social (MECS), ou autre dispositifs de l’Aide Sociale à l’Enfance. En 2021/22, le programme est dispensé dans 5 régions de France et concerne 18 établissements soit environ 300 jeunes

L’ensemble de nos programmes éducatifs apprennent aux jeunes les bons gestes de la cuisine et d’une alimentation saine et variée, mais sont aussi des moments inspirants de partage et de découverte entre eux et les chefs. Grâce à ces derniers, nos ateliers peuvent redonner de la confiance ou encore faire naître des vocations dans un secteur pourvoyeur d’emploi et d’ascension sociale !

Notre association est en phase de croissance, nous doublerons nos établissements bénéficiaires à la rentrée scolaire prochaine. Nous recherchons donc la personne idéale pour nous accompagner dans ce déploiement, quelqu’un de capable de prendre des initiatives et de développer son secteur d’activité.

TES PRINCIPALES MISSIONS

Les missions seront variées, avec un accent particulier sur les responsabilités suivantes, en binôme avec un autre responsable :

  • Gestion de l’activité opérationnelle : gestion et supervision de l’organisation des ateliers culinaires (recrutement chefs et bénévoles, conventionnement, suivi…)
  • Amélioration des programmes via la création et l’amélioration d’outils pédagogiques, en format print et numériques
  • Structuration de l’activité via l’amélioration des process et outils de suivi afin de faciliter l’essaimage des programmes partout en France
  • Réaliser l’évaluation et la mesure d’impact quantitative et qualitative des projets liés au volet #Eduquer (questionnaires, entretiens, rédaction de rapports d’activités…)
  • Développement et animation du réseau de bénévoles (en particulier recrutement de chefs bénévoles)
  • Mise en place d’une stratégie de développement des programmes et sollicitation de nouveaux partenariats (entreprises, réseaux associatifs, financeurs privés/publics, sponsoring…)
  • Exécution de la stratégie financière de l’activité (commandes matérielles, suivi stocks, aide à la projection budgétaire)
  • Accompagnement et tutorat de volontaires en service civique
  • Participation aux autres actions de l’association telles que levées de fonds (dîner et cocktails caritatifs), communication et autres projets ponctuels (salons, rencontres presse…)
Profile

Ton profil :

  • Tu as une formation BAC +4/5
  • Tu as une expérience professionnelle d’a minima 3 ans en gestion de projet (coordination de partenariats, planification, suivi, évaluation, etc.)
  • Tu disposes d’excellentes compétences organisationnelles et tu es capable d’identifier les priorités
  • Tu as une très forte aisance relationnelle (goût pour la fédération d’acteurs variés tels que jeunes, chefs, personnel enseignant, bénévoles et gestion de situations complexes) et de bonnes capacités rédactionnelles
  • Tu es un pro des outils informatiques et numériques, ou à défaut tu aimes apprendre à t’en servir, tu sais bien te servir de la suite Office (Excel, PPT, etc.) et Gsuite (travail en espace partagé)
  • Tu as un fort intérêt pour la cuisine et l’alimentation durable
  • Tu aimes travailler en petite équipe, dans un environnement collaboratif ainsi qu’en binôme
  • Tu aimes apprendre et agir comme un moteur pour les autres

Les + de ta candidature ?

Tu es à l’aise avec les outils numériques, et tu as de l’expérience dans l’implantation ou la gestion d’un outil de CRM (Salesforce), ou le développement d’outils pédagogiques numériques / tu connais le secteur de l’Education Nationale et/ou de l’Aide Sociale à l’Enfance/le monde associatif / le monde la cuisine (CAP candidat libre, parents restaurateurs, cours de cuisine)

CONDITIONS :

  • Poste basé à Paris 20e (Smart Food Paris)
  • Travail à temps plein (possibilité de télétravail ponctuel)
  • Contrat à durée indéterminée à pourvoir le plus tôt possible
  • Rémunération selon profil et expérience (25-32k€/bruts annuels)
  • Envoi par mail - en précisant la provenance de l’offre - d’un CV et d’une LM à Cliquez sur candidater pour accéder aux informations. sans quoi ta candidature ne sera pas étudiée (le corps du mail n’est pas la lettre de motivation ;)). jusqu’au 1er septembre 2022