Commercial Catering and Events Manager - Gennevilliers

Long term
Gennevilliers, France
Food
Occasional remote authorized
28000 - 36000€ (Annual)
1 yrs of exp.
Posted on 06-29-2022

La Table de Cana Paris-Gennevilliers

Contribuer à l'inclusion des personnes éloignées de l'emploi et faiblement qualifiées à travers les métiers de Traiteur, Organisateur de Réceptions et Chocolatier

More informations
  • Website
  • Company
  • Between 15 and 50 persons
  • Food
Impact study
La Table de Cana Paris-Gennevilliers not measure the impact.
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La structure

La Table de Cana Paris-Gennevilliers est une entreprise sociale pionnière qui démontre qu’il est possible de combiner une viabilité économique et un fort impact sociétal.

A travers ses divers métiers, traiteur – organisateur de réception et artisan chocolatier, elle place l’accès à l’emploi pour tous et prioritairement celui des personnes vulnérables au cœur de ses actions. Elle soutient une démarche globale en priorisant une offre « fait maison », à partir de produits frais et de saison et en recherchant en priorité des fournisseurs Locaux, Bio et Equitables.

C’est une aventure collective qui existe depuis près de 30 ans. Le.la responsable commercial.e Traiteur et Evènements intègre une équipe de salariés engagés de +/- 25 personnes (8 permanents + 18 postes équivalents temps pleins d’insertion)

La Table de Cana Paris-Gennevilliers est une entreprise ESUS, agréée par l’état, au titre des entreprises à forte utilité sociale.

Elle est membre du 1er réseau national des traiteurs engagés https://latabledecana.com/ , développe la marque de chocolats fins Puerto Cacao à fort impact sociétal et a pris en charge l’implantation du programme Des Etoiles Et Des Femmes en Ile de France https://www.desetoilesetdesfemmes.org/

Le poste

La Table de Cana Paris-Gennevilliers cherche un.e responsable commercial.e Traiteur et Evènements dans la perspective d’un développement de ses activités en Ile-de-France.

La.e responsable commercial.e est garant.e de la relation client et contribue au développement commercial de la structure dont celui des grands comptes. Elle.Il est intégré.e. dans les réflexions stratégiques (de la structure) et travaille étroitement avec les autres services (direction, production, logistique, RH Insertion…)

Les missions

DÉVELOPPEMENT COMMERCIAL TRAITEUR ET EVENEMENTS

· Fidélise et développe le portefeuille clients dont les grands comptes

· Accueille et identifie la demande des clients / prospects

· Co-construit une réponse adaptée aux besoins du client dans les délais impartis

· Assure le suivi des prestations sur site jusqu’à la facturation et au recouvrement

· Prospecte des marchés générateurs de chiffre d’affaires (marchés privés et publiques, lieux de réception)

MANAGEMENT OPERATIONNEL

· Encadre et anime l’équipe commerciale (3/4 personnes)

· Garantit la mise en place des process commerciaux

· Priorise et répartit les tâches

· Forme et accompagne la montée en compétences des alternants ou des salariés en insertion, en collaboration avec le chargé d’insertion de la structure

GESTION DE L’OFFRE

· Construit des offres sur mesure Grands Comptes en lien avec la production et la logistique

· Optimise l’offre commerciale selon les évolutions du marché

· Actualise et met en place les outils marketing et de communication (catalogue, mailing, site internet etc…) avec le.a chargé.e de COM

Type de contrat : CDI

Date d’entrée : Dès que possible

Profile

Pré-requis :

- Compétences managériales et commerciales

- Connaissance du marché traiteur et de l’organisation de réceptions ou goût pour ce secteur et bonnes capacités d’apprentissage

- Expérience du suivi commercial depuis la réalisation du devis jusqu’à la facturation et au recouvrement

- Connaissance des outils commerciaux (logiciel de gestion - planning - site – mailing - réseaux sociaux …)

Profil recherché :

- Entrepreneur social

- Formation/expérience Commerciale / Marketing / Communication

- Goût pour le management,

- Solide déontologie, sens de l’engagement,

- Sensibilité aux problématiques de l’insertion et aux enjeux du développement durable

- Autonomie, prise d’initiatives, esprit collectif

Rémunération : Fixe + variable selon expérience

Contact : Envoyer CV + LM par mail à Cliquez sur candidater pour accéder aux informations.et/ou Cliquez sur candidater pour accéder aux informations.

GIE La Table de Cana de Gennevilliers

9E rue de la Sablière – 92230 GENNEVILLIERS

Coordinateur : Jean Marie CLEMENT