Help cafe restaurant third place La Palanquée, Sète - Sète

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Sète, France
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Posted on 01-24-2023

La Palanquée

La Palanquée, tiers-lieu citoyen du Bassin de Thau, accompagne les initiatives économiques, écologiques et solidaires par la découverte et le faire ensemble.

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Impact study
La Palanquée not measure the impact.
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La Palanquée s’est installée en septembre 2022 dans un bâtiment de 800m2 sur 2 niveaux rue Gabriel Péri, en plein centre de Sète. Un grand café restaurant occupe la moitié du rez-de-chaussée, sur 150 m2 avec une quarantaine de places assises. Le café restaurant est un lieu de restauration pour tous les résidents et usagers du bâtiment et accueille également du public extérieur pour déjeuner ou prendre un verre en journée.

Sous la responsabilité de la responsable du café cantine :

▪ Réaliser des mets à l’aide de fiches techniques / recettes

▪ Entretenir la cuisine et les locaux annexes

▪ Assurer l’accueil et le service des clients

▪ Participer au bon fonctionnement du point de vente

Mission de 28h hebdo répartie du lundi au vendredi

Profile

- Expérience de 1 an minimum sur un poste similaire afin de connaître le fonctionnement d’un point de vente

- Expérience de 1 an minimum en tant que préparateur cuisine

- Savoir lire, comprendre et mettre en application un document de travail (fiches techniques, bon de livraison, affichages obligatoires)

- Bon relationnel clients

- Rigueur dans le respect des règles d’hygiène et plus généralement des règles en vigueur au sein de l’entreprise

- Logique d’exécution et polyvalence