Chef - Bains-sur-Oust

💡 Responsible products or services
Long-term contract
Localisation Bains-sur-Oust, France
Food
1 yrs of exp.
Posted on 04-27-2023

La Morinais - Restaurant à la Ferme

Proposer une restauration durable en utilisant uniquement des produits biologiques de la ferme ou des fermes voisines.

💡 Responsible products or services

The company's mission is to design eco-responsible products and services aligned with the needs of the ecological transformation.

More information
Impact study
La Morinais - Restaurant à la Ferme did not yet communicate its impact measurement.
Labels and certifications
This structure did not communicate to us the labels or certifications that it was able to obtain.
Read more

Le Poste:

- 39h/semaine

- 3,5 jours de congés consécutifs par semaine

- 5 services - jeudi et vendredi soir, samedi midi et soir, dimanche midi

- Salaire selon expérience

Le Restaurant:

- Labélisé 3 Ecotables

- Restaurant uniquement sur réservation

- Menu unique

- Produits issus de l’agriculture biologique, bruts, de saison, de la ferme ou des fermes voisines

- 90% des légumes viennent de la ferme

- Volailles et viande ovine de la ferme

- Toutes les viandes de races rustiques et locales,

La Ferme

- 50 hectares

- Agriculture biologique

- Maraîchage sur 3500m2

- Élevage de volailles Coucou de Rennes et Noires de Challans

- Elevage de brebis Landes de Bretagne

- Céréales & foin

Plus de renseignements:

06.52.08.80.38

Cliquez sur candidater pour accéder aux informations.

www.fermelamorinais.com

instagram: la_morinais_resto_a_la_ferme

facebook: La Morinais - Restaurant à la Ferme

Profile
  • Expérience en cuisine
  • Expérience de management
  • Organisé et rigoureux
  • Maitrise de l’HACCP
  • Sens du gout et de la beauté
  • Très grande sensibilité aux produits
  • Capacité de création selon les produits disponible à la ferme ou sur les fermes voisines