Kitchen Chef - Bains-sur-Oust - La Morinais - Restaurant à la Ferme - 27/05/2023

La Morinais - Restaurant à la Ferme

Proposer une restauration durable en utilisant uniquement des produits biologiques de la ferme ou des fermes voisines.

Website
Company
< 15 persons
Food

La Morinais - Restaurant à la Ferme did not yet communicate its impact measurement.

Le Poste:

- 39h/semaine

- 3,5 jours de congés consécutifs par semaine

- 5 services - jeudi et vendredi soir, samedi midi et soir, dimanche midi

- Salaire selon expérience

Le Restaurant:

- Labélisé 3 Ecotables

- Restaurant uniquement sur réservation

- Menu unique

- Produits issus de l’agriculture biologique, bruts, de saison, de la ferme ou des fermes voisines

- 90% des légumes viennent de la ferme

- Volailles et viande ovine de la ferme

- Toutes les viandes de races rustiques et locales,

La Ferme

- 50 hectares

- Agriculture biologique

- Maraîchage sur 3500m2

- Élevage de volailles Coucou de Rennes et Noires de Challans

- Elevage de brebis Landes de Bretagne

- Céréales & foin

Plus de renseignements:

06.52.08.80.38

Cliquez sur candidater pour accéder aux informations.

www.fermelamorinais.com

instagram: la_morinais_resto_a_la_ferme

facebook: La Morinais - Restaurant à la Ferme

Expérience en cuisine
Expérience de management
Organisé et rigoureux
Maitrise de l’HACCP
Sens du gout et de la beauté
Très grande sensibilité aux produits
Capacité de création selon les produits disponible à la ferme ou sur les fermes voisines

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