Entrepreneurship in the territories: is it the right time?
Contexte/présentation
Née en avril 2019, La Communauté Ecotable est une association qui fédère les professionnel.le.s et citoyen.ne.s engagé.e.s au service de l’alimentation durable et de la restauration écoresponsable. Pour la Communauté Ecotable, l’alimentation n’est durable que si elle contribue à rendre notre société plus vivable, plus viable, plus équitable.
Ensemble, ses membres favorisent l’accélération de la transition alimentaire en France, grâce à du partage de bonnes pratiques entre professionnel.le.s, comme à la mise en œuvre de projets collectifs tels que le quartier A (territoire pilote d’alimentation durable à Paris).
Chaque année, la Communauté Ecotable se mobilise aussi pour un pan de la société qui en a besoin (les soignant.e.s en 2020, les étudiant.e.s en 2021). Elle se distingue de l’entreprise Ecotable qui accompagne les acteur.rice.s du secteur de la restauration dans leur transition écologique.
Le projet
Avec le Quartier A, La Communauté Écotable propose une approche inédite car transverse et fondée sur le savoir-faire de ses acteur.trice.s. L’objectif : faire coopérer tous les acteur.rice.s, de la fourche à la fourchette, chef.fe.s, restaurateur.rice.s, commerces, producteur.rice.s, aide alimentaire, restauration collective, associations, mairies, etc. et offrir un tremplin à leurs projets, en faveur d’une alimentation saine, responsable et pour tou.te.s.
De 2021 à 2026, à l’échelle du périmètre de 2 km2 entre le 10e et 11e arrondissement de Paris, ses trois axes principaux porteront à :
- Faciliter et piloter la coopération entre les acteur.rice.s de la filière alimentaire de la fourche à la fourchette : chefs, restaurateurs, commerces, producteurs, aide alimentaire, restauration collective, associations, mairies, etc.
- Sensibiliser et accompagner l’évolution des modes de consommation de tou.te.s
- Soutenir et développer des projets innovants au service de l’alimentation durable, notamment en offrant un tremplin aux porteur.se.s de projets
Le projet suscite un bel engouement et rallie de plus en plus de partenaires. Depuis début 2021 des premières actions ont été initiées, dans une logique de construction collaborative du projet :
- Un portrait alimentaire du territoire a été établi afin de recueillir des cartographies et des données sensibles
- Un référencement des acteurs de l’alimentation et des rencontres régulières a été initié et a vu l’émergence de premiers groupes de travail entre professionnels (restaurants, commerces, associations du quartier, etc.)
- Des journées d’animation de quartier sont organisées avec des acteurs du quartier (centre sociaux, cafés, associations, etc). Au programme : ateliers, rencontres, expériences créatives et culinaires, afin d’impliquer les usagers du quartier, collecter leurs envies et partager leurs récits !
- Des temps d’échange et de rencontre entre acteurs et territoire sont régulièrement organisés, faisant naître de nouvelles initiatives au sein du quartier
- Des propositions d’investissement concrètes ont été votées au budget participatif de la Ville : four communal, cuisines mobiles, légumerie, maison de l’alimentation durable.
- Cette phase de lancement a culminé avec un grand banquet de quartier au printemps 2022. Ouvert au grand public, cet événement a pris la forme d’un banquet festif de l’alimentation durable, présentant les acteurs du Quartier A et ses partenaires, autour d’un moment de partage festif.
Dans un contexte financier moins favorable (fin d’une subvention majeure), le projet entre dans une phase de développement différente, et souhaite ainsi associer une personne indépendante afin d’assurer ses actions principales pour les six prochains mois.
Mission
En grande autonomie, et avec le support d’une équipe bénévole et des membres du bureau de l’association le ou la coordinateur.trice du quartier A sera en charge de :
- Coordination générale du projet : assurer le suivi du calendrier du projet, assurer les relations avec les partenaires principaux du quartier (association, équipes de développement local, commerçants engagés dans des actions), assurer le suivi des échanges en cours (budget participatif, territoires zéro déchets, consignes, etc.). Anticiper les prochaines échéances et participer au pilotage général du projet et aux réflexions stratégiques. Rédiger un à deux dossiers de demande de financement.
- Animer la communauté de bénévoles : tenir informer des actualités du projet, organiser l’animation bénévoles des ateliers.
- Organiser 3 à 4 ateliers à destination des citoyen.nes autour de l’alimentation durable : en partenariat avec des acteurs associatifs ou professionnels du quartier pré-identifiés ou à définir, imaginer des ateliers ou rencontres autour de l’alimentation, permettant de transmettre et partager des connaissances, rassembler les citoyen.ne.s du quartier et les fédérer autour du projet de quartier A. Formaliser les ateliers et leur programmation, coordonner le matériel disponible, relayer les informations auprès des acteurs du quartier. L’animation de ces ateliers pourra être organisée avec des bénévoles du quartier A.
- Organiser une journée d’ateliers à destination des professionnels du quartier, à l’automne 2022 : identification d’un lieu, des intervenants, de la programmation, communication de l’événement, gestion événementielle.
- Assurer la communication courante du projet : à partir des outils existants (charte graphique, comptes Instagram et Facebook, base de photos et de vidéos) et des actualités du projet, rédiger une newsletter mensuelle, et publier environ 2 posts par mois sur les réseaux sociaux. Actualiser les supports de présentation du projet, et assurer une communication événementielle quand nécessaire (journée des professionnels).
