Entrepreneurship in the territories: is it the right time?
L’épicerie Gramme recherche un.e super épicier.e qui s’y connait en food et en zéro déchet pour renforcer son équipe. Tu es passionné.e de bons produits ? Tu as envie d’intégrer une équipe jeune et motivée ? Alors viens nous rencontrer ☺
KILOGRAMME - KÉZAKO ?
L’épicerie Gramme est la petite sœur de Kilogramme, le premier lieu à Paris à proposer à la fois vente de produits bio et locaux en vrac, ateliers Do It Yourself et petite restauration à emporter zéro-gaspi. Le lieu a ouvert ses portes fin septembre 2018 dans le 19ème arrondissement de Paris.
Les principales missions de Gramme et Kilogramme sont de :
- Former et de sensibiliser à un mode de “consomm’action” zéro déchet
- Rendre accessible des produits bio, locaux et de qualité, distribués en vrac
DESCRIPTIF DU POSTE :
Volet 1 – Vente et accueil en boutique 40 % :
-Assurer un bon accueil aux clients
-Réaliser les opérations de caisse (encaissements, mise à jour des produits dans la solution caisse, ouverture et fermeture…)
-Expliquer le fonctionnement de la boutique et la démarche aux clients
-Conseiller et fidéliser sa clientèle, grâce à une bonne connaissance des produits et des clients
-Accompagner les clients dans leur démarche zéro déchet
-Proposer des produits à la dégustation
-Gestion des équipes
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Volet 4 – Restauration - 30% :
- Réaliser les menus et les préparations de la petite restauration (sandwich, plat du jour, soupe, mezze)
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Volet 2 – Réassort et mise en rayon – 20 %:
-Effectuer le réassort des produits quand nécessaire en respectant les règles d’hygiène et les process règlementaires.
-Réceptionner les livraisons et faire le rangement en réserve, contrôler les produits avant leur rangement (contrôle qualitatif et quantitatif ) ;
-Participer et superviser l’ouverture et la fermeture de la boutique : installation et mise en place de la boutique à l’ouverture, rangement de la vitrine fromage et des fruits et légumes en fin de journée.
-Veiller à la bonne présentation des marchandises et à la propreté des espaces commerciaux
-Présenter les étals et rayons de manière attractive
Volet 3 - Commandes 10% :
-Suivre l’état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les demandes de réapprovisionnement
-Etablir les commandes sous la supervision du chef de rayon
PROFIL RECHERCHÉ :
Compétences / qualifications :
•Qualités recherchées : dynamisme, sociabilité, endurance et rigueur, une curiosité sur le zéro déchet, les produits de l’épicerie, et l’écologie en générale.
•Compétences en techniques de vente ;
•Connaissances approfondies relatives aux caractéristiques des produits et de leur saisonnalité ;
•Connaissances de la réglementation en vigueur dans le métier (hygiène et sécurité)
•Connaissance des modes de conservation des produits alimentaires ;
•Connaissances autour de l’utilisation du matériel, des machines, des outils et des procédures.
•Des connaissances dans certains des domaines suivants seraient un gros plus : la nutrition, la diététique, la naturopathie, etc.
Expériences très appréciées :
-Une ou plusieurs expériences dans le secteur de l’épicerie (vente et commandes)
-Une ou plusieurs expériences significatives dans un métier de service (restauration / commerce) : vente, relation client, relations fournisseurs, approvisionnement, livraison, gestion des stocks, etc.
Qualités :
- Tu es autonome et débrouillard.e
- Tu es fiable, rigoureux.se tout en sachant faire preuve de réactivité et proactivité
- Tu as un très bon relationnel et tu es d’un naturel souriant.e et optimiste
-Tu es endurant.e, le port régulier de charges lourdes n’est pas un problème pour toi
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Important : tu seras amené à utiliser un velo cargo éléctrique pour faire des livraisons entre nos deux épiceries ! Il faut donc savoir faire du vélo (on t’apprendra a utiliser le cargo)
CONDITIONS D’EMBAUCHE :
•Rémunération : 12€/brut/heure avec possibilité d’évolution ; avantages : 50% du titre de transport. Disponibilité : 30h-35h
•Début du contrat : dès que possible
•Amplitude horaire : heures de travail réparties entre 9h et 21h30 dont le weekend, ouvertures et fermetures variables selon les semaines.
•CDD/CDI
•Adresse : 67 rue de Bagnolet 75020
Pour candidater, envoies nous ton CV et tes motivations, avec l’intitulé : « offre d’emploi CDD/CDI – Epicier.e Cuisto » à Cliquez sur candidater pour accéder aux informations.
