Stage - Assistant(e) Evénementiel

Internship
Montreuil
Inclusion through Employment
Partial remote possible
Posted on 10-15-2021
Start : novembre 2021
> End : mai 2022

Les Cuistots Migrateurs

Permettre à des personnes réfugiées de se reconstruire en France par le travail, grâce à la cuisine et montrer un visage positif et différent de la migration.

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  • Website
  • Company
  • Between 15 and 50 persons
  • Inclusion through Employment
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A propos

Les Cuistots Migrateurs est un social business unique, c’est le premier traiteur de cuisines du monde qui emploie des chefs réfugiés en CDI. Leur pari fou :

  1. permettre à des personnes réfugiées de se reconstruire en France par le travail, grâce à la cuisine
  2. valoriser leurs incroyables recettes d’Iran, Syrie, Népal, Afghanistan, Bangladesh… et vous faire découvrir des cuisines méconnues
  3. montrer un visage différent et positif de la migration


Créé en 2016, Les Cuistots Migrateurs, c’est :

● une offre de traiteur complète et super miamesque (livraison et événementiel de 5 à 2500 personnes) : cocktails, repas froids et chauds, petits-déjeuners et pauses cafés, lunchboxes, boissons maison, animations culinaires, service par des maîtres d’hôtel, décoration florale…

● un concept inédit dans le paysage des traiteurs parisiens : des cuisines du monde entier préparées par des chefs réfugiés et un positionnement “fooding” jeune, moderne et différenciant qui casse les codes du marché traiteur.

● des clients très divers, de plus en plus nombreux et récurrents : Carrefour, BNP, KPMG, OCDE, Le Fooding, BETC, BPI , BNP Paribas, Danone Communities, UNESCO… mais aussi des particuliers.

● une équipe de 25 personnes dont près de la moitié sont des chefs réfugiés talentueux qui cuisinent chaque jour dans la cuisine centrale à Montreuil.

Fin 2020, pour aider davantage de personnes à reconstruire leur vie en France grâce à la cuisine, ils ont créé l’École des Cuistots Migrateurs, une association à but non lucratif qui prépare chaque année des dizaines de personnes réfugiées à l’obtention du Certificat de Qualification Professionnelle (CQP) Commis de Cuisine.

Les Cuistots Migrateurs ne comptent pas s’arrêter là : ils ont l’ambition de maximiser leur impact social (emploi et valorisation du patrimoine culturel des chefs réfugiés) tout en devenant un acteur majeur de la restauration et un modèle inspirant de social business. Si ce défi vous parle aussi, postulez !

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Dans un contexte de forte croissance, nous recherchons un(e) stagiaire Assistant(e) Evénementiel, à temps plein, pour une durée de 6 mois minimum (pouvant déboucher sur une embauche). Sous la responsabilité de la responsable évènementielle, tes principales missions seront :

  • Participer à l’élaboration de l’organisation de nos événements en service, en lien avec l’équipe commerciale, les clients, et l’équipe de service.
  • Rédiger les briefs d’organisation et les déroulés d’événements pour les maîtres d’hôtel et pour les clients.
  • Participer à l’optimisation organisationnelle et esthétique de nos buffets et du déroulé du service. Proposer des solutions et des améliorations.
  • Se rendre sur les événements pour s’assurer de la mise en place, du bon déroulé et résoudre les problèmes ou incidents.
  • Passer les commandes en amont des événements (divers fournisseurs décoration et autres, loueurs de matériel de réception…).
  • Aider à la gestion administratives des évènements : relevé des heures de service, facturation fournisseurs…

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  • Idéalement en stage de fin d’étude (Ecole de Commerce, DUT, BTS, Formation Hôtellerie / Restauration)
  • Une première expérience en événementiel, en service en restauration, ou en logistique est un atout.
  • Bon niveau de grammaire et orthographe
  • Maitrise des outils informatiques (Pack Office, messageries, CRM…)
  • Tu es prêt(e)s à travailler sur des horaires variables, parfois le soir.

Qualités recherchées :

  • Tu es super rigoureux(se), exigeant(e) et organisé(e), tu sais garder ton calme en cas d’imprévu.
  • Tu es énergique, enthousiaste, et toujours de bonne humeur (ou presque) !
  • Et bien sûr, tu adhères au projet des Cuistots Migrateurs et à nos valeurs et tu souhaites être impliqué dans un modèle innovant alliant activité économique et impact social.
  • C’est le moment parfait pour rejoindre l’équipe : l’entreprise est à une étape clé de son développement, dans une situation de croissance hyper stimulante ! Les Cuistots Migrateurs recherchent des personnes qui souhaitent participer à un projet à fort potentiel avec un impact social positif.
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