Entrepreneurship in the territories: is it the right time?
Le H est un tiers-lieu associatif et culturel qui prône un autre mode d’être au monde et une ré-organisation de la société à travers diverses actions : développement de la culture locale, développement de modes de consommation plus sobres, espace de travail partagé, sensibilisation aux enjeux de la crise du vivant dans une ambiance lucide et conviviale.
Le poste vise le développement du projet alimentation et cuisine au sein de notre lieu. En effet, notre association accueille une AMAP depuis 2020 (association pour le maintien d’une agriculture paysanne). Nous travaillons avec des producteurs bios et locaux (maraîcher, boulanger, aviculteur). Nous proposons une restauration végétarienne tous les vendredis soirs, en bonne partie grâce aux produits de l’AMAP. Nous souhaitons développer notre restauration afin de proposer des repas le jeudi et le samedi soir également. Le développement de nouveaux partenariats est également requis. La question de l’alimentation durable, locale et moins carnée est centrale au sein de nos activités. Nous souhaitons développer des ateliers de cuisine plus réguliers et sensibiliser les publics à cette thématique. Cette sensibilisation pourra se faire par différents moyens : animation d’ateliers, tenue d’un blog culinaire,…
- Préparation de la cuisine (jeudi, vendredi, samedi)
- Service des menus
- Gestion de l’équipe bénévole – Pôle cuisine
- Gestion des stocks
- Tenue du blog AMAP
- Développement partenarial avec producteurs locaux
- Catering et cuisine lors de nos évènements extérieurs
- Animation d’ateliers cuisine
