Food production manager in Brussels - Cureghem , Anderlecht

💡 Responsible products or services
Long-term contract
Short-term contract
Localisation Cureghem , Anderlecht, Belgique
Food
No remote
2 yrs of exp.
Posted on 09-26-2022

Freddy Met Curry

Permettre aux employés belges de manger des produits locaux, sains et zéro-déchet sur leur lieu de travail.

💡 Responsible products or services

The company's mission is to design eco-responsible products and services aligned with the needs of the ecological transformation.

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Impact study
Freddy Met Curry did not yet communicate its impact measurement.
Labels and certifications
This structure did not communicate to us the labels or certifications that it was able to obtain.
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Freddy met Curry est une startup dans l’alimentation durable à Bruxelles, et par ailleurs la première cantine d’entreprise 100% zéro déchet.

Nous avons 2 services : des livraisons de lunchs sur les temps de midi et un service traiteur lors d’évènements d’entreprises.

Nous avons décidé d’intégrer une partie de la production de nos repas (la « petite restauration » : sandwichs, soupes, salades, quiches…) et cherchons quelqu’un pour prendre en main toute cette partie : de la supervision de la production, à la gestion du budget, en passant par ses ressources humaines, matérielles et sa logistique.

· Production

o Achat de marchandises

o Préparations, mises en place

o Cuissons

o Rangement de la cuisine

· Commandes

o Trouver des producteurs locaux

o Passer des commandes

o Gestion des DLC et minimisation du gaspillage

· Gestion du personnel

o Recrutement des étudiants

o Planification des horaires

· Finances

o Gestion du budget : sur base de ce qui a été vendu au client, il y a aura un budget à ne pas dépasser

o Minimisation des coûts

Dans un futur proche, nous aimerions intégrer plus de produits à notre gamme, agrandir les cuisines, et avons d’autres projets en lien avec la production dans les cartons. Nous favoriserons un profil entrepreneurial qui sera capable de mener à bien de nouveaux projets à plus long terme.

Profile

Soft-Skills indispensables

· Adhérer aux valeurs de l’entreprise : sain, local et zéro-déchet

  • Savoir travailler à un rythme élevé ;
  • Avoir un esprit entrepreneurial ;
  • Aimer manger :-)
  • Une capacité de travail en équipe est primordiale ;
  • Avoir déjà géré une équipe est un atout majeur.

Hard Skills

· Être diplômé d’une école hôtelière

· Avoir une première expérience professionnelle en gestion de production/HORECA/…