Stage - Ingénieur transformation alimentaire de proximité - Paris

Internship
Paris, France
Food
Occasional remote authorized
Posted on 01-05-2023
Start : February 2023
This job is no longer available.

FoodBiome

Restaurer le lien alimentation-territoire en bâtissant les infrastructures nécessaires au changement d'échelle des circuits alimentaires de proximité

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FoodBiome did not yet communicate its impact measurement.
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Quelques mots sur le projet

Entreprise à mission, FoodBiome® ️contribue à restaurer le lien alimentation territoire en bâtissant les infrastructures indispensables au développement des circuits de proximité (ex : hubs logistiques, ateliers de transformation, tiers-lieux d’acculturation, outils logiciels). Nous sommes convaincus que notre modèle alimentaire industriel et massifié hérité de l’après-guerre doit évoluer vers un modèle plus local, saisonnier et proche des produits bruts.

Comment ? Nous développons une double offre de service :

  • DÉVELOPPEUR DE PROJETS : Accompagner la conception et la mise en oeuvre d’infrastructures alimentaires de proximité pour le compte d’organisations agricoles, de foncières, de collectivités ou d’acteurs des filières
  • CO-ENTREPRENEURS : Incuber des solutions innovantes et soutenir les entrepreneurs qui changent l’échelle des circuits de proximité

FoodBiome agit à un niveau systémique sur les chaînes alimentaires selon 3 grands principes d’action :

  1. Approche holistique : Favoriser une approche globale de l’amont à l’aval et sur toutes les filières produits pour réconcilier tous les enjeux de l’alimentation autour d’une vision réconciliant les enjeux socio-économiques, environnementaux et nutritionnels.
  2. Connexion entre les acteurs : Créer des liens entre les entrepreneurs, les groupes privés, les collectivités locales et les associations pour favoriser les projets communs et stimuler une intelligence collective sur les territoires.
  3. Pragmatisme économique : Concevoir de nouveaux modèles économiques et sociaux viables, proposant une alimentation locale diversifiée, adaptée aux usages, accessible à tous et rémunérant correctement les producteurs.

Partant du constat que 2% des entreprises agro-alimentaires génèrent 85% du chiffre d’affaires de la transformation, nous avons à cœur d’accélérer le déploiement d’un réseau d’outils de transformation alimentaires de proximité pour favoriser l’émergence de chaînes alimentaires déstandardisées, distribuées et circulaires.

Afin d’adresser ce challenge, FoodBiome travaille depuis quelques mois au projet ✨ FoodGrid ✨

Le projet a vu sa première pierre posée en juillet 2022, à travers la reprise de la légumerie Agriviva sur le MIN de Montpellier. Les étapes suivantes sont en cours de construction…

Le projet est encore confidentiel à ce stade, mais s‘il t’intéresse, nous serons heureux de t’en dire plus en entretien, et peut-être de construire sa suite avec toi !

Profile

Description du poste

Tu rejoins les co-fondateurs au démarrage du projet, tu seras l’une des premières personnes à rejoindre l’équipe.

En reporting direct de l’un des co-fondateurs, tu participeras activement à la construction de nos services.

Tu trouveras ici les grandes lignes de ta fiche de mission :

  • Mise en place, structuration et suivi des process opérationnels, en lien constant avec les outils de transformation partenaires (légumeries, conserveries)
  • Aide à la réalisation de diagnostics opérationnels auprès des structures partenaires
  • Participation à la mise en œuvre du plan de progrès continu dans notre légumerie (sujets achats, qualité, production, supply…)
  • Structuration des données et des savoirs faires récoltés au cours de nos différentes missions, dans le but de pouvoir les best practices aux site de transformation partenaires
  • Participation aux chantiers de R&D et innovation, sur une multitude de sujets (passionnants) :
  • Valorisation des co-produits
  • Développement de nouvelles gammes
  • Valorisation des déchets
  • Plus largement, selon tes envies et tes compétences, de nombreuses opportunités pourront être envisagées au fil de ta mission !

Le projet étant tout neuf, les missions seront bien sûr amenées à évoluer au fil des mois, selon la direction que prendra le projet, tes envies et tes compétences.

Les compétences recherchées

  • De la rigueur
  • L’esprit d’analyse
  • Un attrait pour les chiffres et les outils (CRM, ERP, BI…)
  • De bonnes compétences relationnelles
  • L’esprit d’initiative
  • La capacité à réfléchir en amélioration continue

Profil recherché

Dans nos rêves les plus fous :

  • Tu es en fin de cursus ingénieur, idéalement en stage de fin d’études ou année de césure
  • Tu es attiré par les missions hybrides entre terrain et bureau
  • Tu as envie de participer au démarrage d’un projet entrepreneurial
  • Tu partages nos convictions en matière de transition alimentaire, tu es sensible à l’émergence d’un modèle de transformation démassifié et ancré dans son territoire

Si tu ne coches pas toutes les cases de cette fiche de poste, mais que tu sens que tu pourrais avoir un super rôle à jouer dans notre projet, n’hésite pas, on cherche avant tout quelqu’un de passionné.

Infos pratiques

  • Localisation : Paris, 75003
  • Rémunération: Selon profil, + 50% carte transport + titres restaurants
  • Date de démarrage souhaitée : Janvier 2023
  • Durée du stage : 5 à 6 mois (idéal stage de fin d’étude ou césure - CDI tout à fait envisagé à la suite)
  • Comment nous contacter ? Envoie ton CV et quelques mots sur tes motivations à Cliquez sur candidater pour accéder aux informations., tu seras recontacté.e rapidement pour convenir d’un premier échange téléphonique