Cook Local Grocery, Organic, Bulk - Rillieux-la-Pape

Long term
Part time
Rillieux-la-Pape, France
Food
No remote
11€ (Hourly)
1 yrs of exp.
Posted on 04-18-2022

Epicerie de Léonie

Epicerie bio locale vrac. Plus de 80 producteurs ou entreprises locales en direct. Plats faits maison sur place pour éviter tout gaspillage alimentaire.

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L’Epicerie de Léonie est une épicerie proposant un large choix de produits locaux, bio et en vrac à Rillieux-la-pape.

L’Epicerie propose également des plats salés et gâteaux sucrés fait maison sur place. Ces préparations sont réalisées à partir des produits de l’épicerie dans une démarche de réduction du gaspillage alimentaire (cuisine réalisée en partie avec les invendus) et des déchets grâce aux contenants en verres qui sont consignés.

MISSIONS PRINCIPALES

> Recherche et développement des recettes qui seront proposées à l’épicerie (en complément des recettes existantes)

> Préparation : Plat du jour « traditionnel » (gratin dauphinois, lasagnes, viandes mijotés…) et « végétarien-vegan » (dhal de lentilles, curry de légumes, légumineuses mijotées…) / Salades de crudités en été et velouté de légumes en hiver / Quiches salées individuelles : au jambon et aux légumes / Desserts (muffins, cookies, sablés, carrot cake, pain d’épices, tartes aux fruits, muesli…)

> Gestion des stocks de la cuisine

> Entretien de la cuisine (four, plan de travail, sol etc…), Plonge

CONDITIONS ET LIEU DE TRAVAIL

CDI temps partiel 24h/semaine

Actuellement, la cuisinière est présente les lundis, mercredis et vendredis de 7h30 à 15h30 (en continu).

Prise de poste : Dès que possible

L'adresse : 48 route de Genève 69140 Rillieux la Pape (Stationnement gratuit à proximité ou TCL Bus 171 arrêt la Pelletière)

La rémunération : Selon profil + remise de 15% sur vos courses à l’épicerie

CV + LETTRE DE MOTIVATION à envoyer par mail (Cliquez sur candidater pour accéder aux informations.)

Profile

VOS COMPETENCES et QUALITES

Titulaire d’un diplôme CAP/BEP/BAC PRO en hôtellerie / restauration / cuisine avec une expérience d’au moins 1 an en restauration/traiteur souhaitée.

Autonomie indispensable (car vous allez travailler seul(e) en cuisine) / Organisation / Créativité / Rapidité d’exécution / Bonne condition physique / Maîtrise des bonnes pratiques d’hygiène