Le problème
Le gaspillage alimentaire représente en France chaque année :
- 10 million de tonnes
- c'est à dire 3% des émissions de Gaz à Effet de Serre du pays
- 33% de ce gaspillage se concentre au niveau de la production agricole
La majorité du gaspillage dans les exploitations agricoles concerne les fruits et légumes, et est due aux déclassements (hors calibre, défaut esthétique) (Sources : Ademe, Interfel)
AgriAgora, qu’est ce que c’est ?
Ma conviction : il existe des solutions pour arrêter ce gâchis, notamment en facilitant la mise en relation de l'offre et de la demande.
Les Fruits et Légumes déclassés n'ont pas la même disponibilité et la même durée de conservation que les fruits et légumes classiques, et c'est pour cela que les circuits classiques peinent à les commercialiser.
Le projet consiste donc à rassembler autour d'une plateforme intuitive et réactive les acheteurs et les producteurs pour faciliter la commercialisation de ces produits
Comment ça marche ?
Pour l'instant, il existe un site prototype sur lequel :
- Les producteurs postent des annonces
- Les clients commandent les stocks disponibles
- Je m'occupe ensuite de l'organisation de la logistique entre l'agriculteur et le client
La plateforme sera amenée à être améliorée pour répondre aux attentes des clients.
Où en est le projet ?
- Le prototype de la plateforme fonctionne, avec un réseau de producteurs et les premiers clients. Les premières transactions ont été faites
- Je suis en discussion avec des plus gros clients, de façon à sécuriser les volumes et la récurrence des transactions
- Le besoin a été identifié et confirmé, autant chez les fournisseurs que chez les acheteurs
L'étape suivante consiste à
- confirmer que la solution proposée répond pertinemment au besoin
- développer une nouvelle version de la plateforme pour automatiser les transactions
Quel profil est-ce que je cherche?
Prospection Fournisseur - Responsable des opérations - COO
Dans la répartition des tâches telle que je la vois maintenant, je te propose de prendre en charge :
- les opérations
- la recherche de nouveaux fournisseurs
- la relation avec les fournisseurs existants
Cela signifie que tu vas passer pas mal de temps à contacter des producteurs pour leur proposer de vendre leurs stocks par notre plateforme, prendre les commandes de nos clients et les mener à bien en organisant notamment la logistique.
Cela peut-être amené à évoluer en fonction de toi et de ce que tu proposes.
Profil recherché
Je recherche un profil généraliste, que ce soit ingé, commercial ou agro. Ce qui compte, ce n'est pas tant le diplôme mais surtout la personnalité et les qualités.
Dans l'idéal :
- tu es prêt à t'investir à fond dans un projet exigeant
- tu es passionné par les enjeux de gaspillage alimentaire
- tu es à l'aise à l'oral, notamment pour le démarchage
- tu es rigoureux et organisé, pour assurer les commandes de denrées périssables
- tu as aussi un intérêt pour le produit, que nous développerons rapidement par la suite
Conditions minimales :
- tu es dispo à temps plein
- tu es dispo à Lyon au moins quelques jours / semaine
- tu es dispo maintenant
Pour me joindre : par mail à s.charmette@agriagora.fr