Internship or work-study - In charge. operational projects - Paris

Work study
Internship
Paris, France
Responsible consumption
Partial remote possible
Posted on 11-23-2022
Start : janvier 2022

Ecotable

Écotable réduit l'impact environnemental de notre alimentation en transformant le secteur de la restauration

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  • < 15 persons
  • Responsible consumption
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Contexte/présentation

Que savons-nous de notre impact environnemental lorsque l’on va au restaurant ? C’est cette question et ce manque de transparence qui ont motivé la création du projet Écotable, société de l’économie sociale et solidaire, lancée en Janvier 2019 par un trio engagé dans l’écologie.

Écotable accompagne les acteurs du secteur de la restauration dans leur transition écologique , en mettant à leur disposition différents outils leur permettant de mesurer leur impact, trouver les bons prestataires, monter en compétences et embarquer leurs équipes.

Le label Écotable récompense les établissements les plus vertueux et permet aux citoyen.ne. s de les identifier, sur leur site ecotable.fr.

Aujourd’hui, nous passons à la vitesse supérieure, avec l’ambition de devenir la référence en matière de transition écologique pour le secteur de la restauration.

Nous avons de forts objectifs de croissance pour 2022.

Nous avons clôturé une première levée de fonds qui nous a permis de lancer en mars 2021 la première plateforme de restauration durable, Impact par Écotable, permettant de déployer à grande échelle nos outils et permettre à tout acteur de la restauration de piloter son activité afin d’améliorer ses pratiques.

Descriptif du poste / Principales missions :

Il s’agit d’un stage opérationnel lors duquel vous serez amené.e à travailler dans l'équipe opérationnelle, sur l’analyse et l’accompagnement des clients restaurateurs

Général

  • Appropriation des outils et méthodes de travail Écotable, compréhension de l’écosystème
  • Connaissance sectorielle (restauration commerciale et collective, alimentation durable)
  • Maîtrise de l’offre d’Écotable
  • Production d'analyses chiffrées, benchmarks à usage interne ou à destination de nos clients

Opérations

  • Analyse des données et mesure d’impact environnemental pour nos clients restaurateurs
  • Restitution des analyses auprès des clients
  • Création de contenus / modules de formation selon profil
  • Participation à des missions d'accompagnement long terme selon opportunités
Profile

Compétences requises et profil souhaité :

  • Etudiant.e en école d’ingénieurs ou de commerce
  • Vous avez un profil analytique : les chiffres ne vous font pas peur
  • Vous présentez un fort intérêt pour le secteur de la restauration et/ou de l’alimentation durable
  • Une première expérience en startup ou en conseil est souhaitée
  • Vous maîtrisez parfaitement le pack office et la suite Google
  • Vous êtes capable de gérer des projets de manière efficace et structurée
  • Proactif.ve et autonome, rejoindre une petite équipe en plein développement ne vous fait pas peur
  • Vous appréciez le travail en équipe, êtes doté.e de bonnes qualités d’écoute
  • Vous êtes curieux.se et ouvert.e d’esprit