ASSISTANT(E) MANAGER BORDEAUX VILLAGE - Bordeaux

Long term
Bordeaux, France
Inclusion through Employment
No remote
1 yrs of exp.
Posted on 07-04-2022
Start : juillet 2022

Café joyeux

Première famille de cafés restaurants qui emploie des personnes en situation de handicap mental ou cognitif, Café joyeux poursuit sa croissance au service de l'inclusion avec déjà plusieurs cafés.

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  • Website
  • Company
  • Between 50 and 250 employees
  • Inclusion through Employment
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CAFÉ JOYEUX

Première famille de cafés-restaurants qui emploie et forme des personnes en situation de handicap mental et cognitif.

Notre mission est l’inclusion en milieu ordinaire : permettre l’emploi, la formation et l’épanouissement professionnel de personnes en situation de handicap mental ou cognitif. C’est aussi de remettre la fragilité au cœur de nos villes et de nos vies, créer la rencontre pour changer le regard sur la différence. Avec 7 cafés aujourd’hui, les cafés joyeux déploient une stratégie de développement ambitieuse.

En août 2021, nous avons lancé en pilote notre CFAJ, Centre de Formation d'Apprentis Joyeux, permettant à nos équipiers joyeux d'acquérir un diplôme certifiant relatif au service en salle et à la cuisine.

Nous sommes aussi une marque de café solidaire vendue aux particuliers et aux entreprises, dont 100% des bénéfices participent aux prochaines ouvertures de Cafés Joyeux.

LES MISSIONS

Membre de l'équipe d'encadrement, sous la responsabilité du Manager du café-restaurant, vos missions principales sont les suivantes :

· Garantir un accueil et un service des convives de qualité ;

· Assurer et superviser tous les postes : comptoir (vente et préparation des commandes), service en salle, aide occasionnelle en cuisine, encaissement, plonge, …

· Contribuer à la bonne gestion administrative du Café en appliquant et faisant appliquer les procédures préconisées : Gestion des commandes, inventaires, RH, bonnes pratiques, …

· Contribuer au pilotage de l’activité quotidienne du point de vente (comptabilité, menus, merchandising, vente, offres spéciales, …) et être un réel soutien du Manager ;

· Accompagner et encadrer les équipiers Joyeux, porteurs d’un handicap mental ou cognitif, dans leur travail : veiller à leurs bons gestes, leur bien-être au travail, participer au développement des compétences, animer les activités, …

· Respecter et contribuer à faire respecter les règles d’hygiène, de sécurité et HACCP ;

· Assurer la réception, le stockage et le merchandising des marchandises.

Profile

JOYEUX PROFIL

· Vous disposez d’au moins une première expérience en restauration, dans une fonction similaire ;

· Vous avez le sens du service authentique ;

· Vous avez un vrai talent en animation commerciale et savez insuffler votre dynamisme à une équipe ;

· Vous êtes force de proposition, rigoureux(se) et enthousiaste ;

· Vous attachez une attention toute particulière à la satisfaction client, au respect des normes HACCP et à la qualité des produits proposés ;

· Vous êtes sensible au monde du handicap, bienveillant(e), avez le souci de l’autre et de l’empathie ;

· Vous véhiculez des valeurs de joie et de partage et avez une énergie positive contagieuse ;

· Vous souhaitez donner du sens à votre vie professionnelle et travailler dans un cadre joyeux ?