Entrepreneurship in the territories: is it the right time?
Qui nous sommes ?
Baguette à bicyclette est tout d’abord une idée folle lancée en 2018 : livrer du pain à domicile et a vélo. Cinq cents euros d’investissement, deux sacs à dos, un partenariat local et quelques coups de pédales plus tard, les premières baguettes étaient livrées. Chez Baguette à Bicyclette, nous travaillons exclusivement avec des artisans boulangers et des producteurs locaux afin de garantir un véritable moment plaisir autour du petit déjeuner.
Dans un souci de réduction de notre empreinte environnemental, nos livraisons se font uniquement à vélo ou en véhicule électrique et nos équipes repassent systématiquement après chaque prestation afin de récupérer les contenants (isothermes, bocaux, ecocups, planches, etc…) si nécessaire.
Baguette à bicyclette s’agrandie !
Grâce à une levée de fond obtenue en 2021, nous sommes passés d’un local de 60 m2 à 390m2. Nous avons internalisé notre production et nous nous sommes developpé sur la pause déjeuner. Avec une évolution de 43% du CA au mois de juin, nous avons besoin de vous et tre ambition est d’ouvrir le service dans plusieurs villes de France (puis peut-être plus loin) !
Nous recherchons un(e) Alternance bras droit des opérations
Mission n°1 : Organisation et gestion du laboratoire
- Gestion des commandes et de la relation avec nos fournisseurs partenaires
- Organiser la production et la cuisson du pain, des viennoiseries et pâtisseries
- Préparation des commandes
- Garantir la bonne gestion des approvisionnements et des stocks du laboratoire
- Mise à jour du Back Office sur les produits disponibles
- Assurer le rangement et le niveau de propreté complet
- Garantir la qualité des produits et du service client
- Garantir le bon entretien du parc de vélo cargo (maintenance, révision, propreté, assurance, dispositif de sécurité)
Descriptif du poste
Mission n°2 : Gestion des livraisons
- Organisation des tournées livreurs et dispatche informatique des livraisons
- Suivre les départs livreurs
- Respecter les délais de livraisons
- Veiller à l’image de Baguette : présentation, serviabilité et amabilité
- Mis à jour des fiches clients (compléments d’adresses, indications de livraisons…)
- Garantir la qualité de service client
Mission n°3 : Management et gestion du personnel
- Assurer l’intégration et la formation des coursiers
- Organiser les plannings
- Suivre la bonne application des politiques RH définies par la direction
- Animer au quotidien de l’ensemble de l’équipe
- Assurer que les procédures de sécurités sont respectées au quotidien (port du casque, code de la route …)
- Assurer de l’application et du contrôle des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire de l’ensemble du personnel.
