COORDINATEUR / COORDINATRICE DANS LE NOIR ? NANTES

Dans le Noir ?

  • short term contract
  • Nantes, France
  • Food
  • Partial remote possible
  • Between 250 and 2000 employees
Social mission

Offrir des expériences uniques basés sur la découverte de ses sens

Job description

QUI SOMMES NOUS ?

Le groupe Ethik Investment a développé depuis près de 16 ans les restaurants et espaces sensoriels Dans le Noir ? 7 pays, 10 villes (Paris, Nantes, Bordeaux, Strasbourg, Londres, Madrid, St Pétersbourg, Le Caire, Auckland, Bruxelles) pour faire vivre des expériences sensorielles, sociales et humaines uniques dans le noir absolu.

Le concept est plébiscité par la presse et le grand public ; les restaurants Dans le Noir ? sont devenus de véritables institutions avec deux millions de visiteurs.

En savoir + : www.danslenoir.com


POSTE ET MISSIONS :

 

Sous la responsabilité de la responsable du Développement International de la marque DANS LE NOIR ? , vous aurez pour mission :


Coordination des dîners Dans le Noir ? au Radisson Blu de Nantes (week-end):

·      Accueil des clients

·      Coordination des services (rôle d’intermédiaire entre équipe cuisine & service)

·      Debriefing clients


Pilotage et développement de l’établissement « Dans le Noir ? Nantes »

•        B2C : Suivi, organisation et supervision des réservations

•        B2B : Prospection, réalisation de devis, relance, suivi commercial, organisation d’événements spécifiques

•        Tasting & validation des menus avec le Chef du Radisson Blu

•        Gestion de la communication interne et externe des restaurants et des RP – Animation des RS du restaurant de Nantes en relation avec le pôle communication)

•        Développement de partenariats commerciaux / communication (influenceurs, partenaires,…)


Vous serez en relation régulièrement avec :

-         notre partenaire hôtelier pour piloter/développer le concept

-         les équipes de Dans le Noir ? en France et à l’international (partage de bonnes pratiques & d’idées ; opérations de communication,…).


PROFIL :

 

Hommes/Femmes BAC+4/5 de préférence en école d’hôtellerie/restauration ou en école de commerce/gestion/évènementiel.

Nous recherchons un profil responsable, rigoureux, organisé et passionné ! 



Qualités et savoir-être :

-         Sens du relationnel et capacité d’écoute

-         Enthousiasme et curiosité intellectuelle

-         Rigueur, autonomie, polyvalence

-         Force de proposition

-         Ouverture d’esprit

-         Sensibilité lié à la thématique de la diversité et l’inclusion

-         Intérêt pour le monde du digital




Compétences techniques :

-         Spécialisation : Hôtellerie - Restauration, Management, Entreprenariat, Commerce, Gestion de Projets

-         Connaissance du marché local souhaité

-         Excellentes qualités rédactionnelles, orthographe irréprochable

-         Maîtrise des réseaux sociaux

-         Expérience souhaitée : 12 mois

-         Première expérience en restauration appréciée.

-         Français, Anglais souhaité


 

INFORMATIONS PRATIQUES :


-         Télétravail + Coordination des déjeuners/dîners Dans le Noir ? au sein du Radisson Blu Nantes

-          Type de contrat : à déterminer – plusieurs possibilités ouvertes

o  Temps partiel ou temps complet (organisation à définir ensemble)

o  CDD de 12 mois ou Mission en tant qu’autoentrepreneur, en complément d’une autre activité

-         Rémunération: en fonction du profil

-         Date de démarrage : à définir en fonction de la date de réouverture des restaurants – idéalement à partir du 15 mars.



POSTULER :

 

Pour postulez, adressez votre candidature (CV+ lettre de motivation+ date précise de disponibilité pour commencer) à Chanael LENOIR – chanael@danslenoir.com


Votre lettre de motivation devra notamment inclure :

-         Un paragraphe synthétisant votre compréhension du concept Dans le Noir ? et ses particularité d’un de vue communication (5 lignes max)

-         Une idée lumineuse pour développer la notoriété de la marque à Nantes ? (5 lignes max)

Soyez originaux !




How to apply?
Envoyer son CV par mail à Chanael Lenoir : chanael@danslenoir.com
More informations
  • Nantes, France
  • Website
  • Company
  • Posted on 03-04-2021
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