Formateur en Restauration (H/F)

Long term
Villeurbanne, France
Education
Posted on 09-08-2021

Fondation Apprentis d'Auteuil

la fondation apprentis d'Auteuil s'engage et agit auprès des jeunes et des familles les plus fragiles

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Au sein du dispositif du Skola +, le Formateur manage et organise les activités de formation auprès des stagiaires.

En lien avec les autres formateurs de l’équipe pédagogique, le coordinateur, les référents et le secrétariat administratif de la formation, le formateur assure les fonctions de préparation, d'animation, d'administration de l’action de formation et celles de motivation et d’accompagnement des stagiaires.


En tant que formateur cuisine, vous aurez en charge la partie théorique et la mise en œuvre des travaux dirigés de l’enseignement des Titres Professionnels Cuisinier, Serveur, Agent de Restauration.


Mission pédagogiques :

- Applique la politique de qualité.

- Respecte les programmes de formation et définit les objectifs pédagogiques dans son domaine de compétences.

- Participe à la planification, la mise en place de l’action de formation et assure le face à face pédagogique.

- Actualise les techniques de transmission du savoir et leurs applications.

- Transmet des savoirs, savoirs–faire.

- Conçoit des scénarios pédagogiques et crée des outils.

- Participe au contenu pédagogique des offres de formation (appel à projet).

- Planifie des temps d’évaluation et crée des outils.

- Développe les qualités cognitives du stagiaire et ses motivations.

- Assure les suivis en entreprise.

- Met en place les moyens pour assurer les activités de formation (locaux, matériels,...).

- Participe au développement des différents outils nécessaires à l’action de formation.

- S’informe sur les besoins de l’environnement (les évolutions du métier, des techniques...).

- Informe et fait appliquer le règlement intérieur.


Missions administratives :

- Applique les procédures administratives (inscriptions validations, présence, dossier de rémunération...).

- Identifie les stagiaires à inscrire aux validations dans son domaine de compétence.

- Elabore des fiches de synthèses dans son domaine de compétence.

- Participe à l’élaboration des rapports, comptes rendus, bilans d’actions...

- Assure les visites pédagogiques ou les interventions extérieures en accord avec le coordinateur dans son domaine de compétence.

- Accompagne et suit le stagiaire dans ses démarches de recherche d’emplois et d’entreprises.

- Peut participer au recrutement des stagiaires.

- Peut remplacer le réfèrent en cas d’absence de celui-ci.


Missions Partenariales :

- Participe aux réunions avec les partenaires (Pôle Emploi, Mission Locale…).

- Tisse un réseau d’acteurs sociaux et professionnels afin de fluidifier la prescription et la recherche de nouveaux partenaires

Profil :


Titulaire d'un Master, vous avez une expérience significative en cuisine, et en tant que formateur.


Proactif(ve), engagé(e) et volontaire, votre envie de transmettre se traduit à travers la mise en œuvre de cours actifs et participatifs.


Votre rigueur et vos fortes capacités d’organisation font de vous, un acteur efficient.


Vous êtes reconnu(e) pour vos qualités relationnelles, votre dynamisme, votre bienveillance Vous savez faire face à l’imprévu et avez de forte capacité d’adaptation.


Vous êtes doté(e) de :

Compétences techniques : Vous savez formuler des objectifs pédagogiques, élaborer et définir un contenu pédagogique, organiser des séquences pédagogiques, analyser des comportements et situations afin de pouvoir y remédier.

Compétences relationnelles : vous avez un esprit d’équipe, êtes force de proposition, capable d’animer des réunions et de donner une bonne dynamique aux formations.

Compétences rédactionnelles : Rédiger des écrits professionnels dans la démarche qualité, bilan d’actions, appels d’offres, projets, fiches de synthèse.

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