Directeur.rice d'un tiers lieu

Long term
Paris, France
Social link
No remote
35000 - 40000€ (Annual)
5 yrs of exp.
Posted on 10-04-2021
This job is no longer available.

Le Kawaa

Renforcer le lien social et favoriser la mixité

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Nous recherchons pour ce premier lieu Kawaa un(e) directeur.rice pour notre tiers-lieu dès que possible.


Café-restaurant

Vous aurez la responsabilité de diriger et d’incarner le lieu auprès des clients, de l’ouverture à la fermeture. La spécificité du Kawaa est de faciliter la création de liens sociaux entre nos clients et ou résidents même s’ils ne se connaissent pas. Votre rôle sera donc de les accompagner pour faciliter les interactions et qu’ils sentent comme “à la maison”. Vous recruterez et superviserez des serveurs.euses présent.e.s en continu, garant.e.s de cet accueil. Vous aiderez au service lorsque cela s'avérera nécessaire. Vous veillerez à la cohérence des prix, à améliorer et développer votre offre, en lien avec les fournisseurs. Vous serez garant.e.s de l’application des réglementations existantes (HACCP).


Evenementiel

Vous serez en charge de la programmation événementielle avec les acteurs locaux et les voisins qui souhaiteraient y contribuer. Vous veillerez à ce que la programmation permette de développer le lien social et de favoriser la mixité. Vous recruterez une personne afin de vous assister dans cette mission. Vous superviserez ensemble la privatisation des espaces et démarcherez afin de faire mieux connaître notre lieu. Enfin, vous assurerez la communication globale du lieu.


Bureaux partagés

En collaboration avec la personne que vous aurez recruté, vous superviserez l’accueil et la gestion des bureaux afin d’assurer aux résident.e.s un cadre de travail agréable. Vous suivrez l’accueil des nouveaux résident.e.s, vous vous assurerez du bon fonctionnement de l’ensemble du matériel et de l'approvisionnement des stocks.


Vous assumerez les missions suivantes :


  • Manager l’équipe du café- restaurant
  • Superviser la programmation du lieu et la privatisation des espaces
  • Superviser l’office management de la partie bureaux 
  • Recruter, faire les planning, les salaires des extra/serveur.euse/cuisinier.ère/agent d’entretien, etc...
  • Sourcer et négocier les produits avec les fournisseurs suivant une charte Kawaa 
  • Superviser la gestion des stocks et les approvisionnements des différents espaces
  • Animer le lieu et créer du lien entre les clients
  • Participer au service en salle si besoin
  • Assurer la conformité aux diverses réglementations du secteur (HACCP, …)
  • Assurer la communication du lieu
  • Diriger et s’assurer du bon déroulé du plan de gestion du lieu dans sa globalité et participer à son développement 


Profile

Sens du contact et physionomiste

Expérience dans la restauration, dans la gestion d’un lieu ou dans la gestion d’une entité d’affaires autonome

Avenant.e, disponible et réactif.tive

Sensibilité aux enjeux écologiques et sociaux

Autonomie dans l’organisation et l’anticipation, force de proposition

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