Entrepreneurship in the territories: is it the right time?
Le restaurant solidaire “Chez Ernest” situé dans le jardin de 2000m2 d’un tiers lieu à Porte de Bagnolet (à 3 min du métro Gallieni), recherche pour son équipe un(e) serveur.ve polyvalent(e) et responsable de salle.
En 2015, l’association a mis en place le « pourmanger » qui est une majoration indolore de quelques centimes que le restaurateur·rice applique sur une addition, un plat, un café afin de financer des programmes d’aide alimentaire. Aujourd’hui, Ernest fédère 200 chef·fe·s et restaurateur·rice·s solidaires à Paris et Bordeaux. L’ouverture de ce tiers lieu permettra ainsi à Ernest de financer et de faire plus d’aide alimentaire, de créer un lieu bienveillant et solidaire Ernest, d’employer en insertion et de cuisiner avec nos bénévoles et nos chef.fe.s !
L’objectif de ce restaurant solidaire est de former une résidence de Chef.fe.s, qui se succèderont pendant une période de 3 mois minimum. Vous serez donc en équipe avec différents chef.fe.s tout au long de votre contrat. L'aventure devrait continuer après l'été, possibilité de CDI par la suite.
Au menu : Une carte simple et gourmande avec des produits locaux, bio et de saison.
Vous serez en charge du bon fonctionnement du service et aurez pour missions principales les suivantes :
- Accueillir et placer les clients
- Prendre les commandes et effectuer les encaissements
- Débarrasser et dresser les tables
- Préparation et service des boissons
- Entretenir la salle et les machines (tireuse, machine à café,..)
- Gérer les stocks et faire la passation des commandes en cuisine
- Utiliser les terminaux
- Manutention
- Appliquer des procédures ainsi que des règles d'hygiènes et de sécurité
Poste en CDD à temps complet de 3 mois
- 1 an d’expérience minimum pour ce poste exigé
Type d'emploi : CDD
Nombre d'heures : 39h par semaine en continu le soir et le dimanche journée
Salaire : 1600€ net
VOTRE PROFIL :
- sociabl.e
- ponctuel.le
- autonome
- organisé.e
- Faire preuve d'initiative
Tu es motivé(e) pour nous rejoindre ?
Afin de correspondre aux valeurs de l’association, notre futur responsable de salle doit être dynamique, solidaire pour avancer avec son équipe. C'est ce qu'il faut, parce qu'intégrer Ernest, c'est rejoindre avant tout une team soudée, mobilisée, et respectueuse des uns des autres. Tu partages ces valeurs ? Alors rejoins la team !
