Chef cuisinier

Long term
Lyon, France
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No remote
1800 - 2500€ (Monthly)
2 yrs of exp.
Posted on 09-14-2021
Start : janvier 2022

Chez Daddy

Chez Daddy – Plus qu’un café, une seconde famille – est à la fois un café convivial et chaleureux pensé pour favoriser la rencontre entre les générations et un réseau d’entraide entre voisins.

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Pour l’ouverture prochaine de son nouvel établissement, secteur Cours Suchet (Lyon 2), nous recherchons un chef cuisinier pour les services du midi. Chez Daddy - plus qu’un café, une seconde famille – est à la fois un café convivial et chaleureux pensé pour favoriser la rencontre entre les générations et également un réseau d’entraide de proximité.

Fort de notre succès à Croix-Rousse, nous ouvrons un nouveau café dans le 2ème arrondissement de Lyon avec en plus un volet restauration sur les temps du midi. Nombre de couverts : Environ 40 couverts Type de cuisine : Local et/ou bio à base de produits frais essentiellement

Missions :

  • Création des menus en collaboration avec le responsable de Chez Daddy Lyon 2 (1 menu du jour et 1 menu de la semaine)
  • Gestion des stocks
  • Maîtriser les techniques de confection des plats à partir des denrées brutes ou produits semi-élaborés
  • Respecter et appliquer les normes d’hygiènes et de sécurité

Qualités recherchées :

  • Créatif, orienté cuisine saine
  • Être organisé, rigoureux et savoir gérer les priorités
  • Aimer le contact avec toutes les générations et en particulier le lien avec les plus âgés
  • Être force de proposition et impliqué
  • Avoir une sensibilité pour les projets à caractère humain

Expérience : Supérieure à 2 ans

Horaires : Du lundi au vendredi | Service du midi |

Poste à pourvoir à partir de : Janvier 2022

Type d’emploi : CDI 35H pouvant évoluer sur un 39h

Salaire : Selon profil de 1800 à 2500€ brut/mois

Avantages : Repas | Participation au transport | Mutuelle

Mesures COVID-19 : Pass sanitaire obligatoire

Pour candidater, envoyez votre lettre de motivation et votre CV à Benjamin Giaccobi : Cliquez sur candidater pour accéder aux informations.

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