Responsable de magasin (H/F)

Long term
Paris, France
Food
No remote
Posted on 04-01-2021

Au Bout du Champ

Depuis 2013, Au Bout du Champ propose des fruits et légumes frais récoltés le jour-même de la distribution, disponible en vente directe dans ses points points de vente a Paris et en région Parisienne.

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  • Between 50 and 250 employees
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MISSION ET ACTIVITÉS DU POSTE :

Le responsable de magasin organise, gère et développe l'activité d'un point de vente, dans le respect de la politique commerciale de l'entreprise. Il anime les équipes de vente, encadre le personnel et veille à développer l’esprit d’équipe, le chiffre d'affaires du magasin et la relation avec les clients. Il est en relation étroite et permanente avec le responsable de zone.


Animation commerciale

  • Organiser l'accueil des clients, la fluidité du passage en caisse et participer à la vente.
  • Établir en concertation avec les équipes et les temps disponibles en magasin un planning de nettoyage affiché dans la réserve du magasin. S'assurer de la bonne tenue de ce dernier (rangement de la réserve, présentation, propreté).
  • Mettre en valeur l’espace commercial, dans le respect des concepts d’Au Bout Du Champ et des directives données par le responsable de zone (Mise en avant des produits frais, transformés etc…)
  • Se former et transmettre de manière continue sur les produits (saisonnalité, provenance, goût)
  • Etre force de proposition pour animer le magasin (idée recette, actualité des producteurs)
  • Tisser une relation particulière avec ses clients et avec le quartier (magasin de proximité)


Gestion et exploitation courante

  • Réaliser les ouvertures et fermetures du point de vente.
  • Veiller à la modifications et la prise en compte des prix des produits envoyés par les achats.
  • Veiller à la maintenance générale du point de vente et à son entretien (Internet, TPE etc…)
  • Effectuer une rotation efficace des produits pour garantir une fraîcheur maximale.
  • Passer les commandes dans le respect des indications du responsable de zone.
  • Passer les commandes des consommables afin de garantir le parfait fonctionnement du magasin.


Management et encadrement des équipes

  • Recruter et intégrer les collaborateurs, en les formant aux bases du métier (Discours, ADN, recettes…).
  • Conduire les entretiens individuels, identifiés les besoins et définir les actions de formation à mettre en place afin de développer les compétences des collaborateurs.
  • Animer des points d’équipe, impliquer et motiver le personnel dans une dynamique positive.
  • Relayer les plans d'action définis par le responsable de zone au niveau des équipes de vente.
  • Informer les équipes sur les résultats obtenus et fixer les objectifs à atteindre en termes de vente et de chiffre d'affaires.
  • S'assurer de la qualité de la communication interne. (Relai des nouveaux process, des réunions internes…)


Gestion administrative et développement

  • Effectuer la gestion administrative du magasin (Feuille arrêt maladie, gestion des tickets perso...).
  • Veillez au respect des différents process magasin (Paniers personnel, caisses, remboursement…).
  • Effectuer le contrôle des mouvements de caisse et les remises de recettes en banque.
  • Veillez au respect des horaires et du planning de l’ensemble des collaborateurs.
  • Assurer des points d’échanges constructifs avec son responsable de zone sur les points suivants :
  • forces et faiblesses du magasin
  • besoins en formation pour les équipes
  • axes d’amélioration


PROFIL RECHERCHE :

  • Avant tout, un intérêt prononcé pour les fruits, les légumes, et la cuisine !
  • Rigueur, autonomie et proactivité
  • Excellent relationnel et sens de la relation client
  • Bon esprit d'équipe et capacité de leadership
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