Entrepreneurship in the territories: is it the right time?
Les Cuistots Migrateurs est un social business unique, c’est le premier traiteur de cuisines du monde qui emploie des chefs réfugiés en CDI. Leur pari fou :
- permettre à des personnes réfugiées de se reconstruire en France par le travail, grâce à la cuisine
- valoriser leurs incroyables recettes d’Iran, Syrie, Népal, Afghanistan, Bangladesh… et vous faire découvrir des cuisines méconnues
- montrer un visage différent et positif de la migration
Créé en 2016, Les Cuistots Migrateurs, c’est :
● une offre de traiteur complète et super miamesque (livraison et événementiel de 5 à 2500 personnes) : cocktails, repas froids et chauds, petits-déjeuners et pauses cafés, lunchboxes, boissons maison, animations culinaires, service par des maîtres d’hôtel, décoration florale…
● un concept inédit dans le paysage des traiteurs parisiens : des cuisines du monde entier préparées par des chefs réfugiés et un positionnement “fooding” jeune, moderne et différenciant qui casse les codes du marché traiteur.
● des clients très divers, de plus en plus nombreux et récurrents : Carrefour, BNP, KPMG, OCDE, Le Fooding, BETC, BPI , BNP Paribas, Danone Communities, UNESCO… mais aussi des particuliers.
● une équipe de 25 personnes dont près de la moitié sont des chefs réfugiés talentueux qui cuisinent chaque jour dans la cuisine centrale à Montreuil.
Fin 2020, pour aider davantage de personnes à reconstruire leur vie en France grâce à la cuisine, ils ont créé l’École des Cuistots Migrateurs, une association à but non lucratif qui prépare chaque année des dizaines de personnes réfugiées à l’obtention du Certificat de Qualification Professionnelle (CQP) Commis de Cuisine.
Les Cuistots Migrateurs ne comptent pas s’arrêter là : ils ont l’ambition de maximiser leur impact social (emploi et valorisation du patrimoine culturel des chefs réfugiés) tout en devenant un acteur majeur de la restauration et un modèle inspirant de social business. Si ce défi vous parle aussi, postulez !
Nous recherchons un remplaçant CDD ou freelance à notre responsable logistique qui part en congé paternité de janvier à février 2022.
Vous travaillerez au sein d’une équipe logistique de 4 personnes fixes (3 CDI, 1 apprenti) et plusieurs extras en fonction de l’activité (de 1 à 4). Une période de formation est prévue en amont, pour un total de 20h minimum. La suite de la mission sera du temps plein jusqu’à fin février.
L’entreprise étant à taille humaine, l’équipe logistique gère un nombre varié de sujets qui permettront une grande diversité de missions, dont les principales consisteront à :
- Planifier et organiser les tournées de livraison
- Créer les plannings des équipes (livreurs, préparateurs de commandes, extras)
- Renseigner les données statistiques de livraison
- Gérer les approvisionnements non-alimentaires
- Suivre la facturation
- Suivre les stocks, programmer des inventaires
- Assurer la bonne réalisation des tâches : préparation de commandes, entretien des espaces de travail et des véhicules, respect des normes
- Participer en cas de besoin à la préparation de commandes
- Vérifier le bon fonctionnement des équipements techniques
- Demander et suivre l’intervention de prestataires techniques
- Travailler en étroite relation avec les autres pôles opérationnels (production, événementiel, dispatch) mais aussi l’équipe commerciale.
