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Alternance
Paris, France
Food
Posted on 10-12-2021

Miyam

Proposer des produits sains à un prix abordable, tout en évitant le gaspillage alimentaire.

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  • Between 15 and 50 persons
  • Food
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Bras droit du responsable des achats

Miyam, c’est le 1er supermarché responsable, en direct producteurs, de produits sains, de saison avec une cuisine intégrée permettant d’atteindre moins de 1% de perte alimentaire. 👩‍🌾

Cette lutte contre le gaspillage alimentaire passe par une rigueur dans les achats, une régularité dans les approvisionnements, mais aussi par le travail de nos équipes en cuisine qui transforment les produits abîmés en soupes, coulis, ou encore gâteaux.


Liste des missions principales

Assurer l’approvisionnement des :

-2 magasins actuels, 5 début 2022 en produits bruts

-1 laboratoire pour la partie des produits à transformer

Cela implique un suivi quotidien des ventes et des achats, avec des commandes à déclencher auprès de notre réseau de producteurs, près de 120 aujourd’hui (aucun grossiste !). 

Le but étant de tisser des partenariats de long terme avec nos producteurs et de grandir à leur côté; 


  • Fournir des prévisionnels de vente sur nos volumes en prenant en compte notre plan de développement (croissance des magasins existants + ouvertures) 


> Assurant ainsi un suivi des capacités de nos producteurs, c’est un enjeu clef pour trouver ensuite des relais de croissance, pour construire une offre complète et de qualité sur tous nos points de vente. 


  • Le métier se joue principalement autour de la relation que l’on crée avec chacun de nos producteurs, c’est un point central du succès de Miyam aujourd’hui et clé pour notre développement futur. Ce partenariat se travaille dans le temps et s’entretient quotidiennement.


> Nous nous rendons d’ailleurs sur place plusieurs jours par mois pour créer ce contact, établir un lien de confiance, comprendre leurs enjeux, leur façon de travailler (le label bio n’est pas une fin en soi) et raconter notre histoire.



Profil recherché

  • Partage les valeurs et la mission de Miyam : proposer des produits sains à des prix abordables aux franciliens
  • Forte empathie et sens du relationnel
  • Très bon analytiquement (maîtrise d’excel obligatoire)
  • Communique précisément et facilement
  • Franc, capable de délivrer du feedback et challenger les process établis
  • Capacité d’écoute active


La souplesse et une vraie empathie envers nos interlocuteurs est un prérequis ; souplesse et proactivité face aux aléas de la logistique, empathie face aux réalités d’interlocuteurs issus de milieux et de réalités très distincts (un producteur debout depuis 4h du matin vs un équipier en pleine réception de marchandises, par exemple). Bienveillance de mise !

Un brin d’ouverture d’esprit, une pincée d’esprit d’équipe, et la recette est complète !

Déroulement des entretiens :

Si tu as l’envie de rejoindre l’aventure, envoie-nous ton CV sur l'adresse à Cliquez sur candidater pour accéder aux informations. ainsi que quelques mots pour te présenter et nous dire pourquoi ce poste est fait pour toi :

Si tu es retenu.e, les prochaines étapes seront :

  • Call de 20 min
  • Rencontre avec Lucas (responsable des achats) et Léa (co-fondatrice, qui pilote l’offre produit)
  • Mise en pratique sur des cas concrets 
  • Prise de référence


Modalités :

  • Lieu : bureau principal situé au dessus de notre laboratoire rue de la Fraternité à Romainville, et nos boutiques, dont Paris 3 (métro Arts & Métiers) - télétravail ponctuel autorisé
  • Début : dès que possible
  • Durée : 1 an minimum
  • Rythme d’alternance : 3 semaines entreprise / 1 semaine école, 11 jours entreprise / 4 jours école ou approchant. Possible de voir au cas par cas si la situation le demande.
  • Contrat : apprentissage
  • Rémunération : selon profil, prise en charge à 100% du repas du midi


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