Entrepreneurship in the territories: is it the right time?
Contexte/présentation
Que savons-nous de notre impact environnemental lorsque l'on va au restaurant ? C’est cette question et ce manque de transparence qui ont motivé la création du projet Écotable, société de l’économie sociale et solidaire, lancée en Janvier 2019 par un trio engagé dans l’écologie.
Sa mission est d’accompagner les acteurs du secteur de la restauration dans leur transition écologique. Elle propose aux restaurateurs une palette d’outils pour mesurer et progresser dans leur démarche écologique, notamment sur sa plateforme "Impact". Écotable possède également un label qui identifie les restaurants écoresponsables dans toute la France.
Les principales missions du stage :
Il s’agit d’un stage polyvalent lors duquel vous serez amené.e à travailler sur deux aspects clés du développement d’Écotable : l’opérationnel et le commercial. En étroite collaboration avec Aurélie, cheffe de projets et Victoire, responsable commerciale.
Général
- Appropriation des outils et méthodes de travail Écotable, compréhension de l’écosystème
- Connaissance sectorielle (restauration commerciale, alimentation durable)
- Maîtrise de l’offre d’Écotable
- Maîtrise des outils (logiciels et outils internes), en particulier Hubspot (CRM)
Missions analytiques (environ 60% du temps)
- S'approprier notre plateforme de mesure d'impact
- Mesure d’impact environnemental de nos clients restaurants
- Assurer la production opérationnelle pour certains de nos clients
- Participation à certaines missions de conseil
Développement commercial (environ 40% du temps)
- Assurer la prise de contact et le suivi pour les demandes entrantes
- Etre force de proposition sur le démarchage de nouveaux clients
- Etre force de proposition sur la stratégie d’acquisition
- Soutenir l’équipe commerciale durant certains rdvs commerciaux
- Effectuer le suivi de certains contrats
