Responsable de chantier- Restaurateur H/F

short term contract
Garches, France
Social
Occasional remote authorized
Posted on 06-25-2021

Association ESPACES

Insertion par l'écologie urbaine de personnes éloignées de l'emploi

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  • Website
  • NGO
  • Between 50 and 250 employees
  • Social
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Responsable de chantier- Restaurateur H/F Pour le chantier d’insertion « Jardin du Piqueur » CDD 10 mois, poste à pouvoir immédiatement

Description de l’organisme : Depuis 25 ans, l’Association Espaces est une association d’insertion par les métiers de l’environnement. Elle propose des emplois d’insertion à des personnes en difficulté et applique une gestion différenciée des espaces naturels urbains en IDF, anime des jardins partagés, gère une activité de réemploi (La P’tite Boutique des Créneaux à Chaville) et anime un café solidaire dans le Parc du Domaine de Saint Cloud.

Description de l’offre Situé dans le Domaine du Parc de Saint-Cloud, le Café solidaire, fréquenté par une clientèle fidèle, évolue en café-restaurant. Vous encadrerez une équipe de 6 à 8 salariés en insertion et une dizaine de bénévoles, pour gérer le café restaurant solidaire.

Missions : Sous l’autorité de la cheffe de secteur Agriculture urbaine et économie circulaire vous assurez les missions suivantes :

1. Gérer et développer l’activité Café-Restaurant Solidaire du chantier « le Jardin du Piqueur » • Développer, coordonner et gérer l’activité du Café-restaurant solidaire (cuisine, service, commandes fournisseurs, gestion des stocks etc...) • Manager l’équipe en associant les bénévoles et programmer l’activité • Mettre en place les règles de sécurité et d’hygiène • Développer les ventes et le chiffre d’affaire à travers le développement de partenariats locaux • Réaliser et s’assurer du bon suivi administratif et de la comptabilité des ventes, en lien avec le service financier et comptable d’Espaces. • Gérer, veiller au bon fonctionnement et entretenir les locaux: horaires, organisation des espaces, stockage, sécurisation du matériel, hygiène, sécurité, affichages administratifs.

2. Encadrer et former les salariés en parcours • Encadrer et former une équipe composée de 6 à 8 salariés en insertion, participer à leur recrutement. • Concevoir et formaliser la formation en situation de production : créer des guides d’apprentissage et des fiches techniques afférentes aux activités du chantier en lien avec le coordinateur formation. • Participer aux réunions d’Equipe de Suivi Professionnel (RESP) et se coordonner avec les intervenants sociaux extérieurs.

3. Autres missions • Travailler en étroite collaboration avec les services du siège • Participer aux réunions avec les partenaires et mettre en place les décisions relevant de ses compétences et responsabilités ; • Contribuer à la communication interne et externe • Participer à l’élaboration d’événements visant la valorisation de la mission du chantier : visites, stands, animations, journées spéciales, réunions locales, etc. ;

Profil :

Compétences : • Aisance relationnelle, travail en équipe et sens de l’accueil • Qualité d’écoute et appétence pour la transmission des savoirs • Intérêt pour la vente • Fort intérêt pour le développement durable, l’économie sociale et solidaire • Maitrise de Pack Microsoft Office (Word, Excel et PPT) • Utilisation des logiciels de vente • Permis B exigé

Qualités requises • Encadrement d’une équipe • Autonomie et esprit d’initiative • Rigueur • Dynamisme et polyvalence.

Formation • Diplôme en restauration requis Ou formation HACCP et/ou expérience d’au moins 5 ans.

Conditions : • Contrat : CDD de 10 mois • Temps de travail : plein temps (35 heures annualisées).

• Planning : en fonction de la période de l’année – mercredi au dimanche ou mardi au samedi

• Début du contrat : à pourvoir dès que possible. • Salaire : à partir de 2200€ bruts négociable selon profil

Lieux de travail et d’intervention : • Le Jardin du Piqueur (Saint-Cloud) • Ponctuellement : Siège de l’association Espaces (Chaville)

Envoyer lettre et CV Envoyer lettre de motivation et CV à Cliquez sur candidater pour accéder aux informations. A l’attention de Charlotte Michel, Cheffe de secteur Agriculture Urbaine et économie circulaire

Voir annonce sur: Recrutement | Association Espaces (association-espaces.org)

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