Acheteur(se) Fruits & Légumes / Épicerie (h/f)

Quitoque

  • Long term
  • Paris, France
  • < 15 persons
Social mission

Qui se cache derrière la toque ? ​En 2015, Etienne, Céline et Grégoire, les 3 co-fondateurs de Quitoque, constatent que les Français veulent se remettre derrière les fourneaux… mais qu’ils n’ont pas le temps d’imaginer de nouvelles recettes et de dénicher les bons produits. Ils décident donc de lancer leur concept innovant de panier à cuisiner : un panier avec des fiches-recettes et tous les ingrédients nécessaires pour les réaliser soi-même en 10 à 30 minutes environ. Nous imaginons de délicieuses recettes gourmandes et variées avec des produits de qualité. Notre objectif : faciliter le bien manger au quotidien en éliminant la corvée des courses et la planification des repas. Aujourd’hui, Quitoque c’est 150 000 repas livrés chaque semaine et 120 collaborateurs passionnés. Notre ambition est d’offrir à nos clients une cuisine saine et éco-responsable avec des engagements forts : des fruits et légumes 100% de saison, des viandes 100% françaises, la lutte contre le gaspillage alimentaire et le soutien aux producteurs locaux. Dans le cadre de notre stratégie de très forte croissance, nous recherchons un(e) Acheteur(se) basé(e) entre notre siège social, basé à Paris 11ème & notre entrepôt basé à Wissous (91). Directement rattaché au Responsable Achats, tu interagiras quotidiennement avec les Pôles Opérations, Exploitation et Création Culinaire. Le pôle « Opérations » est au cœur de notre entreprise, il est le garant de notre capacité à faire découvrir nos paniers au plus grand nombre et à fournir une expérience culinaire hors norme. Le pôle « Création Culinaire » se charge quant à lui de l’invention des recettes qui vont donner vie au produit que nous vendons : notre panier.

Job description

​Ce qui t’attend en détail :

Prendre en main une partie des projets d’achats Alimentaires de Quitoque et plus spécifiquement la gestion au quotidien des fruits & légumes ainsi que des produits épicerie qui seront utilisés ensuite dans nos recettes. Du sourcing des bons produits que nous allons mettre dans nos paniers à l’animation d’un portefeuille de fournisseurs, ce poste clé est au cœur de l’activité de Quitoque ! 

Parce que c’est un enjeu clé dans la stratégie de croissance de Quitoque :

• Tu es garant de la performance des achats sur tes catégories, que cela concerne la qualité, les coûts, les délais, les procédures d’achats de Quitoque ou les procédures de contrôle interne des achats,

• Tu es responsable de réaliser des gains et des optimisations continues en parallèle de la croissance de la société,

• Tu construis, entretiens des relations commerciales de qualité et mènes les négociations sur ton périmètre,

• C’est toi qui négocies les tarifs et est le garant de leur bon respect (mise à jour de la base, contrôle des factures…),

• Tu définis et réduis les risques opérationnels liés aux fournisseurs, 

• Tu suis la performance des fournisseurs (qualité, délais, prix), 

• Tu suis et résous les incidents, demandes d’avoir etc,

• Tu pilotes les projets d’améliorations, l’optimisation des processus et tu garantis la performance et le bon fonctionnement du pôle achat,

• Tu détermines avec le Responsable Achats, les nouveaux projets achats stratégiques à mener et es le/la garant(e) de leur mise en œuvre, 

• Tu élabores les cahiers des charges, rédiges les appels d’offre, sources de nouveaux fournisseurs et gères la dimension contractuelle,

• Tu manages un(e) stagiaire au quotidien et le/la fait monter en compétences sur les achats en général mais plus spécifiquement sur l’univers des fruits & légumes ainsi que l’épicerie,

• Tu participes à d’autres projets : c’est sûr, il y en aura, demain s’annonce riche !


Pourquoi enfiler notre tablier ?

Chez Quitoque, nous partageons trois ingrédients : l'engagement, l’ambition et la confiance. Ton travail aura un impact direct et considérable sur l’avenir de l’entreprise. Énergique, tu aimes relever des défis et avoir plusieurs casseroles sur le feu ! Curieux, tu sais t’adapter à un environnement en constante évolution. Nous considérons que la diversité des profils et des expériences est une richesse et nous valorisons les avis et les idées de chacun.


Après un onboarding "aux petits oignons", tu bénéficieras d'un suivi "à la carte" avec l’accompagnement de ton manager coach et de l'équipe RH : formations personnalisées, évolution professionnelle selon tes appétences et les opportunités internes.


Dans nos locaux, la bonne humeur règne, et nous nous retrouvons souvent à la pause dej’ pour tester les nouvelles recettes de notre équipe Miam ! Chez Quitoque, nous aimons savourer les moments de partage organisés par notre super Happiness Manager.

Le travail d’équipe est un facteur clé de réussite pour nous, nous favorisons donc pour cela les échanges et la discussion : nous avons une vraie culture du feedback.

Nous garantissons une totale égalité des chances à nos candidats (tant qu’ils sont gourmands !).


Tu es celle/celui qu’il nous faut :

• Ingénieur(e) agronome de formation ou issu(e) d’une grande école de commerce, passionné(e) par l’univers des Fruits et Légumes, tu justifies d’au moins 2 ans d’expérience dans le secteur des fruits et légumes tout en ayant une appétence pour des produits d’épicerie, 

• Tu aimes être au contact des produits au quotidien, d’être sur le terrain que ce soit dans notre entrepôt ou chez nos producteurs (sourcing, négociation, suivi des contrôles fraicheur, agréage…),

• Tu t’intéresses à l’écosystème des fruits et légumes et sais développer/maîtriser des filières,

• Tu sais t’adapter rapidement et développer rapidement ton savoir-faire sur tous types de produits (fruits et légumes, épicerie, produits frais…)

• Tu es extrêmement rigoureux(se) et organisé(e) ; tu as un esprit analytique et aimes les chiffres, 

• Tu sais gérer de multiples dossiers simultanément,

• La gestion de projet ne te fait pas peur, tu sais prioriser et piloter efficacement l’avancement de ton portefeuille fournisseurs mais aussi des projets stratégiques pour la société,

• Tu es reconnu(e) pour tes qualités, connaissances en fruits et légumes ainsi que tes techniques de négociation,

• Tu adores le monde de l’alimentaire, les nouveautés et innovations produit,

• Tu adores bien-sûr les bons petits plats.



Les petits détails importants :

• CDI temps plein, statut cadre,

• Fourchette de rémunération : selon profil,

• Prise de poste dès que possible.



How to apply?
Déposez votre candidature ici: https://www.welcometothejungle.com/fr/companies/quitoque/jobs/acheteur-se-fruits-legumes-epicerie-h-f_paris
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  • Paris, France
  • Website
  • Unknown
  • Posted on 09-16-2020
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