Alternance / Stage - Responsable des opérations @Ecotable

Ecotable

  • Alternance
  • Internship
  • Paris, France
  • < 15 persons

Please note this job was posted over 60 days ago (08-24-2020) and may or may not have expired at your own risk 😉.

Social mission

Accompagner le secteur de la restauration dans sa transition écologique

Job description

Contexte/présentation 

Que savons-nous de notre impact environnemental lorsque l'on va au restaurant ? C’est cette question et ce manque de transparence qui ont motivé la création du projet Écotable, lancé en Janvier 2019 par un trio engagé dans l’écologie. Acteur clef de la transition écologique des restaurants et label de restauration durable, l’entreprise répond à une double ambition. Elle cherche à la fois à permettre aux français de choisir des restaurants à partir de critères environnementaux et de santé mais aussi à accompagner les restaurateurs vers des pratiques écoresponsables. Pour cela, Écotable a mis en place plusieurs outils permettant à ces derniers de piloter leur impact environnemental: un audit détaillé des pratiques des restaurants, mais aussi par une mise en réseau dans un écosystème responsable, de la fourche à la fourchette. A ce jour, une centaine de restaurateurs dans la France entière ont rejoint la démarche. Les restaurants les plus vertueux d’un point de vue écologique sont identifiables sur le site ecotable.fr. Le projet entame aujourd’hui une levée de fonds visant à déployer ses outils à grande échelle pour les proposer à l’ensemble du secteur de la Restauration Hors Foyer. Elle financera notamment le recrutement d’une équipe (tech, commerciale et support) qui soutiendra le développement d’une plateforme au sein de laquelle coexistent l’ensemble des solutions de l’entreprise. Celle-ci permettra notamment à chaque restaurateur de mesurer en toute autonomie le degré d'écoresponsabilité de son établissement.

Pour nous accompagner dans ce développement, d’un point de vue opérationnel et stratégique,  nous recherchons un.e Operation manager à partir du mois de septembre.

Compétences requises


  • Profil analytique
  • Connaissance / appétence accrue pour le secteur de la restauration
  • Intérêt pour les sujets liés à l’alimentation/la restauration durable
  • Une première expérience en startup ou en conseil est souhaitée
  • Maîtrise parfaite du pack office
  • Gestion de projet efficace et structurée
  • Sens du relationnel
  • Fibre entrepreneuriale
  • Approche orientée outil
  • Curiosité
  • Autonomie
  • Proactivité
  • Force de proposition
  • La maîtrise d’un langage de programmation sera un + pour créer les outils d’analytics adéquats

Profil recherché : Alternant.e ou stagiaire en école de commerce ou d’ingénieurs

Principales missions : Votre rôle sera polyvalent : vous travaillerez sur notre offre de services (audits de restaurants, formations, missions de conseil…), vous nous accompagnerez dans la transition d’une partie de nos activités vers un modèle SaaS, et ferez le pont entre les différents métiers d’Ecotable.

Transverse - coordination des opérations

  • Appropriation des outils et méthodes de travail Ecotable, compréhension de l’écosystème de la restauration durable, de l’offre et des clients Ecotable.
  • Mesure d’efficacité et mesure d’impact régulière
  • Mise en place de KPIs et reportings pour piloter l’activité en interne
  • Faire le pont entre les différentes activités d’Ecotable (communication, technique, ventes, satisfaction client…)
  • Animation de la communication interne (outils, meetings etc)

Finance

  • Gestion des factures et des relances client
  • Gestion des frais et de certains aspects comptables
  • Suivi du business plan et reporting financier

Opérationnel

  • Audits de restaurants
  • Aide technique à la transition de notre offre de service vers une offre Saas B2B
  • Participation à certaines missions de conseil
  • Participation aux workshops client en vue du développement de notre plateforme

Vente et satisfaction client

  • Aide ponctuelle au démarchage / relances clients
  • Analyse et optimisation des process de vente et après-vente

Modalités : 

  • Début Septembre 2020
  • Lieu : Paris
  • Gratification : stage au minimum légal / alternance : selon niveau


How to apply?
Envoi du CV + Lettre de motivation à contact@ecotable.fr avec l’objet [Candidature Opérations @Ecotable]
More informations
  • 72 Rue du Faubourg Saint-Martin, 75010 Paris, France
  • Website
  • Unknown
  • Posted on 08-24-2020