Commis de cuisine, futur second en pâtisserie en CDI dans une épicerie-cantine en circuit court

L'Alimentation Géniale - Sté Des Bons Trucs

  • Long term
  • Montreuil, France
  • < 15 persons
Social mission

Alimentation saine, joyeuse et durable, circuits courts, pratiques exemplaires, lutter contre le gaspillage alimentaire et les déchets

Job description

L’alimentation Géniale élargit son équipe !!

L’Alimentation Géniale à Montreuil a ouvert le 1er juillet et nous élargissons déjà notre équipe ! Côté restauration, nous recherchons notre commis de cuisine en CDI pour venir en renfort de notre chef. Poste évolutif vers une prise d’autonomie progressive (voir un peu plus bas dans la description de poste) pour développer l’offre en pâtisserie.

Un peu d’information sur nous...

L’Alimentation Géniale, c’est une épicerie-cantine en direct producteur,qui promeut une alimentation savoureuse et durable, avec des produits ultra-frais, bons et sains pour les courses et une alimentation du quotidien. De l’avis général, le lieu que nous avons construit est très beau (!), il est à l’image de nos valeurs: convivialité, qualité, authenticité... 

On y trouve de bons trucs à boire et à manger, que nous allons chercher directement auprès de producteurs et artisans passionnés par ce qu’ils font et qui ont à cœur  

de bien le faire. La cantine du midi propose des plats savoureux, équilibrés et créatifs (Bowls et salades, maxi sandwichs avec du pain au levain naturel, soupes froides et chaudes, desserts…) fabriqués essentiellement avec les produits de l’épicerie, dans une approche de cuisine végétale (mais pas que !) et anti-gaspi, et un bar à jus / coffee shop / bar à gâteaux pour se faire plaisir à toute heure.


Un peu de ce que nous recherchons chez toi…

  • Tu es créatif.ve, tu aimes la cuisine savoureuse, gourmande, saine, équilibrée et dans la simplicité... Tu as un intérêt - voire plus - pour la cuisine végétale et anti-gaspi. Mais surtout tu es passionné.e par la pâtisserie et tu souhaites t’exprimer dans ce domaine.
  • Tu as acquis, par ta formation ou ton parcours un réel savoir-faire,de l’autonomie et de la rapidité dans l’exécution de recettes, dans la tenue d’une cuisine professionnelle et dans la mise en œuvre des règles d’hygiène.
  • Tu as l’esprit d’équipe, tu aimes prendre des initiatives et tu apprécies le contact avec les clients. Cela te motive de rejoindre un lieu en création, où tout est à faire et à inventer.


Si oui, alors voici à quoi peut ressembler ta mission chez nous :

Il s’agit de seconder le chef dans :

  • la mise en place du service : lavage des légumes, découpes, assemblages, cuissons…
  • Assistance en cours de service (assemblage minute des bowls) : Réapprovisionnement des bacs, mise en place, plonge...
  • Nettoyage en fin de service

Au-delà de ces tâches, tu auras la possibilité de faire des propositions de recettes, d’amélioration, et de les mettre toi même en œuvre.

Enfin, ce poste est évolutif : nous souhaitons développer l’activité “coffee shop” avec une offre largement étoffée sur le sucré (et le salé aussi d’ailleurs) pour l’heure du goûter et pour le samedi et tu peux être amené.e à prendre en charge cette activité, sous la direction du chef.

Poste à pourvoir pour début septembre


Pour en savoir plus...

  • Le lieu : L’Alimentation Géniale est au 33 rue Robespierre à Montreuil
  • Les horaires : 8h00-15h00 du lundi au vendredi
  • Le contrat : nous proposons un CDI de 35h
  • La rémunération : SMIC
  • Ce que nous te proposons en plus : Une mutuelle performante prise en charge à 100% par l’entreprise + 50% pass navigo ou indemnité vélo + une remise conséquente sur les produits de l’épicerie
  • L’idée est de construire une équipe stable, durable et joyeuse ! et nous essayons de mettre en place les conditions de travail qui favorisent cela


How to apply?
Merci d’envoyer ton CV et lettre de motivation expliquant brièvement ton parcours et ce que tu penses pouvoir nous apporter à : rh@l-ag.fr
More informations
  • 33 Rue Robespierre, 93100 Montreuil, France
  • Website
  • Unknown
  • Posted on 08-16-2020
Take time to define THE meaningful jobs that would really suit you!