RESPONSABLE D’EXPLOITATION LOGISTIQUE ALIMENTAIRE

CROIX-ROUGE INSERTION - APPRO 77

  • Long term
  • Savigny-le-Temple, France
  • < 15 persons
Social mission

Croix-Rouge insertion est une association fondée par la Croix-Rouge française pour faire du développement de l’emploi dans les territoires un axe majeur de la lutte contre l’exclusion. Structure d’insertion par l’activité économique agréée ESUS, Croix-Rouge insertion est composée de 12 établissements portant des chantiers et entreprises d’insertion. Dotée d’un budget de 17 M€ l’association salarie près de 650 personnes dont 80% en parcours d’insertion professionnelle. Créé en septembre 2017, APPRO 77 est un atelier et chantier d’insertion (ACI) basé en Seine-et-Marne dont l’activité support est la logistique alimentaire (enlèvement/livraison, stockage froid et sec, préparation de commande…).

Job description

Rattaché(e) au directeur de l’établissement de Savigny (77), membre de l’équipe de coordination de l’établissement, il exerce une autorité fonctionnelle sur l'ensemble du personnel technique permanent et en insertion entrant dans son périmètre d’intervention (30 salariés). Il est en charge du pilotage et de la gestion des activités alimentaires, logistiques et d’exploitation.

Le rôle du/de la Responsable d’exploitation est d’assurer l’entreposage et l’organisation des livraisons des marchandises tout en visant l’efficience des prestations réception-expédition. Pour y parvenir, il/elle assure le management des encadrants techniques et d’organiser l’encadrement des salariés en insertion. Il est le responsable de l’ensemble de l’activité de production (logistiques et exploitation) et en assure le pilotage, l’organisation et le suivi.


Dans le cadre du développement et de la structuration de son activité, APPRO 77 recherche un(e) Responsable d’exploitation motivé(e) et engagé(e).

 MISSIONS

Organise dans son périmètre d’intervention les activités d’insertion en lien avec les encadrants et les assistants techniques

•      Gère l’organisation, la planification, la répartition des équipes.

•      Anime les réunions de coordination avec les encadrants et assistants techniques et les intervenants techniques internes et externes à l’établissement.

•      Veille à la sécurité, met en œuvre les outils et réglementations prévus par l’établissement pour la prévention des risques professionnels, au respect des règles d’hygiène alimentaire et à la traçabilité des produits. Il/elle est le responsable SST (santé et sécurité au travail) des activités de production et le responsable HYSA (hygiène et sécurité alimentaire) des produits traités par APPRO 77.

•      Contribue à la prospection, au développement commercial et à l’animation de la clientèle. Supervise le suivi, l’animation et la satisfaction de la clientèle afin de la fidéliser.

•      Développe et entretien le réseau de fournisseurs. Il/elle est responsable des approvisionnements et s’assure de leur

•      Gère l'entretien des locaux et des matériels d'exploitation. Il/elle est responsable des moyens généraux liés à la production et pilote le suivi et l’entretien du matériel et des locaux.

•      Anime et coordonne le personnel dans le cadre de la réglementation sociale.

•      Veille à l’optimisation des coûts de production et du respect des processus des normes qualité.

•      Analyse les indicateurs de performance logistique.

•      Met en œuvre et contrôle des plans d'actions.

•      Supervise la réception, la préparation et l’expédition des marchandises.

•      Propose aux clients des solutions de transport pour leurs marchandises.

•      Veille à la sécurité en mettant en œuvre les outils et règles prévus par l’établissement pour la prévention des risques professionnels.

•      Assure le suivi des prestations rendues par l’établissement à ses clients (devis, mise en œuvre, déclenchement de la facturation).

•      Intervient dans le règlement de conflits (clients, opérateurs).

•      Transmet les devis validés par la direction aux clients aux prospects.

•      Réceptionne les commandes et s’assure de l’adéquation avec le cahier des charges.

•      Établit les bons de réception.

•      Transmet aux encadrants techniques les commandes et instructions des clients.

•      Fournit à tout client potentiel les renseignements susceptibles de répondre à ses besoins.


Contribue au développement de l’établissement par la mise en œuvre de toutes démarches commerciales générant une amélioration du volume et de la qualité des activités :

•      Identifie les cibles potentielles à contacter.

•      Élabore un plan de prospection validé par la direction.

•      Élabore les supports de communication adaptés à chaque type de clientèle.

•      Approche les cibles par tous les moyens adaptés.

•      Relance régulièrement les anciens clients pour fidélisation.

•      Établit les devis, les envoie et confirme la conformité de la réponse avec les attentes et faire confirmer la commande.


Supervise les parcours des salariés en insertion en lien avec les équipes internes :

•      Pilote l’accueil, l’information et le recrutement des salariés en insertion en lien avec l’accompagnateur socioprofessionnel et les encadrants techniques.

•      Prépare pour le directeur d’établissement les décisions pouvant donner lieu à des sanctions et entretiens disciplinaires.

•      Organise le processus d’évaluations individuelles.

•      Assure le lien informatif entre les encadrants, le ou les CIP et les services administratifs.

•      Coordonne les parcours de formations complémentaires et individualisés.


Anime la politique qualité d’hygiènes et de sécurité de l’établissement :

•      Est responsable de la santé et sécurité au travail des salariés et bénévoles opérants sur la production.

•      Est responsable de la sécurité des personnes fréquentant ponctuellement ou régulièrement les sites de production d’APPRO 77.

•      Participe à l’élaboration, aux propositions d’évolution et à la mise à jour du plan qualité de l’établissement.

•      Est garant du suivi des procédures qualité définies dans le plan qualité de l’établissement.

•      Veille au respect des règles de sécurité, d’hygiène, de propreté et de rangement.

•      Veille au respect de l’environnement.


COMPETENCES

Compétences techniques / métier :

•      Maîtrise des règles d’hygiène alimentaire, de respect de la chaîne du froid et de traçabilité des produits.

•      Maîtrise des techniques et des outils de la logistique & du transport.

•      Connaissance des règles de gestion et de la réglementation en vigueur.

•      Connaissance des normes sécurité et du management de la qualité.

•      Maîtrise des outils type WMS (PIXI Pro est un plus).


Compétences comportementales :

•      Rigueur, Sens des priorités

•      Capacité d’initiative et d’organisation du travail

•      Capacité à coordonner une équipe, à veiller à sa motivation et à sa détermination

•      Flexibilité

•      Bon relationnel

•      Bonnes capacités de négociation

•      Bonne faculté à travailler en équipe et en réseau

•      Capacité à rendre compte


Compétences transversales :

•      Maîtrise des outils bureautiques (Word, Excel, PowerPoint).

•      Connaissance des différents maillons de la chaîne logistique.

•      Compréhension des principes d’établissement des prix.


 CONDITIONS D’EMPLOI

Permis B souhaité.

CDI - temps plein.

Rémunération : Convention Collective Atelier et Chantier d’insertion, emploi repère : Coordinateur.

Compte épargne temps.

Accord d’intéressement.

6 semaines de congés payés.

Déplacements réguliers en Seine et Marne et en IDF

Véhicule de service à disposition.

Localisation du poste : 9 rue de l’Etain, 77176 Savigny-le-Temple, France. 

How to apply?
Les candidatures sont à adresser à Flavien Guittard : flavien.guittard@croix-rouge.fr
More informations
  • 9 Rue de l'Étain, 77176 Savigny-le-Temple, France
  • Website
  • Unknown
  • Posted on 07-31-2020
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