Chef de Projet H/F

Dans le Noir

  • Long term
  • Nantes, France
  • < 15 persons
Social mission

En plein essor, le groupe Ethik Investment a développé depuis près de 15 ans le concept Dans le Noir ?. Une expérience où le temps d'un instant la différence s'affirme comme force et richesse.

Job description

Vous souhaitez intégrer une PME dynamique et travailler sur des projets innovants ?

LE GROUPE :

En plein essor, le groupe Ethik Investment a développé depuis près de 15 ans le concept Dans le Noir ? (restaurants, Spas, Espace Sensoriel): des établissements plébiscités par la presse et le grand public. Ethik Investment développe la chaine des restaurants Dans le Noir ? (Paris, Nantes, Londres, Barcelone, Madrid, St Pétersbourg, Auckland, Melbourne, Marrakech) – une expérience sensorielle et humaine unique.

En savoir + : www.danslenoir.com

LE PROJET :

Le Groupe Ethik Investment a son antenne Ethik Grand Ouest depuis 3 ans, basée à Nantes. Ethik Grand Ouest pilote notamment un établissement principal : l’Espace Sensoriel Dans Le Noir ?. Proposant des expériences remettant en question les sens, le concept store comprend un espace « Dark Lab » (salle plongée dans le noir absolu) et un corner « épicerie » en lumière (vente de produits labellisés). Différentes expériences sensorielles (dégustations, teambuilding, cocktails,…) sont proposées au sein de la salle noire pour des groupes de 5 à 15 pax, pour un public BtoB et BtoC, guidés par des personnes déficientes visuelles. Des dîners Dans le Noir ? sont également organisés chaque vendredi et samedi soirs au sein du Radisson Blu Hôtel Nantes.

Site web: https://nantes.danslenoir.com/

POSTE ET MISSIONS :

Sous la responsabilité de la responsable de Développement Ethik Grand Ouest, vous serez en charge de la gestion et coordination des événements (B2C et B2B) de Nantes :

• Accueil des clients et coordination des services les vendredis et samedis soirs et/ou en semaine

• Coordination avec les équipes (partenaire hôtelier et équipe de guides)

• Suivi, Organisation et Supervision des réservations

• Suivi de la communication interne et externe des restaurants et des RP – Animation des RS

• Organisation et suivi des événements et animations

• Prospection, réalisation de devis, relance, suivi commercial

• Gestion des groupes, notamment lors des privatisations (élaboration de devis, suivi, brief des équipes, prestations VIP…)

• Développement de partenariats commerciaux / communication (traiteur, partenaires, etc.)

• Gestion du stock de produits pour le corner épicerie (suivi, commande auprès des fournisseurs, budgétisation)

PROFIL :

 Homme/Femme : école d’hôtellerie/restauration ou en école de commerce/gestion/évènementiel. Première expérience en restauration appréciée.

 Spécialisation : Hôtellerie - Restauration, Management, Entreprenariat, Commerce, Gestion de Projets

 Motivé(e) par le challenge et l’envie de s'investir dans un projet porteur de sens

 Rigueur, organisation et autonomie

 Connaissance du marché local souhaité

 Français, Anglais souhaité

 Expérience souhaitée : 12 mois

 Salaire : en fonction du profil

How to apply?
Cette offre d’emploi vous intéresse ? Contactez Anaëlle Busnel par email : anaelle.busnel@danslenoir.com avec une lettre de motivation personnalisée avant le 21 février 2020
More informations
  • 1 Place Saint-Similien, 44000 Nantes, France
  • Website
  • Unknown
  • Posted on 02-10-2020