STAGE BRAS DROIT DIRECTION – BALUCHON RESTAURATION

Baluchon

  • Internship
  • Romainville, France
  • < 15 persons
Social mission

Baluchon est une entreprise d’insertion agréée ESUS, entreprise solidaire d'utilité sociale, qui propose à ses clients – entreprises et particuliers de toute l’Île-de-France - des plats cuisinés en Seine-SaintDenis à partir de produits frais, de saison, et principalement locaux.

Job description

PRESENTATION DE BALUCHON

Baluchon est une jeune entreprise sociale innovante, agréée entreprise d’insertion, qui cuisine, commercialise et distribue des plats ultrafrais à des particuliers comme à des entreprises. 

Visant un fort impact social, Baluchon forme des personnes éloignées de l’emploi aux métiers de la restauration, de la logistique et des fonctions supports et propose un parcours d’accompagnement social et professionnel dans l’optique de permettre aux personnes de se réapproprier leur destin économique et social. 

Mais Baluchon c’est aussi un engagement écologique fort : les plats cuisinés sont faits à partir de produits frais de saison, privilégiant le local au maximum. Enfin, l’entreprise réussit peu à peu à s’affranchir du plastique. 

Cette double vision a fait le rapide succès de Baluchon : en forte croissance et désormais bien implantée en Ile de France, l’entreprise entame aujourd’hui son essaimage dans toute la France, afin de promouvoir un nouveau modèle économique et social à plus grande échelle. 

DEFINITION DU POSTE

Le.la stagiaire bras droit épaule la directrice associée sur des sujets très variés et responsabilisants, allant de problématiques stratégiques à des missions plus opérationnelles. Dans un environnement dynamique, l’équipe prend le temps de le.la former à tous les aspects d’une entreprise sociale en pleine croissance. 

MISSIONS

Selon ses intérêts et les besoins de l’entreprise, la personne recrutée participera à diverses missions aux côtés de la directrice de filiale, dont :

1) Des missions stratégiques pour mettre en œuvre le plan d’actions défini avec le groupe

 - Réflexion autour de la formalisation et de l’optimisation des processus de production, d’approvisionnements et de ventes, en termes d’organisation comme d’outils ; 

- Mise en œuvre et suivi de ces nouveaux processus ;

- Contrôle de gestion : suivi et analyse des indicateurs clés, analyse des coûts ;

 - Participation à des réunions stratégiques et rédaction de compte-rendus ;

- Analyse des réseaux d’approvisionnement et de distribution ;

- Participer aux différentes missions de la directrice et des responsables de pôles en fonction des besoins et des actualités du moment. 


2) Des missions opérationnelles 

 - Contact direct avec les clients : appui commercial, facturation, relances, etc ;

- Contact direct avec les fournisseurs : élaboration de nouveaux emballages, de nouvelles offres, etc ;

- Suivi des ressources humaines ;

- Quelques missions ponctuelles de terrain pour renforcer l’un des pôles de l’entreprise lors des pics d’activité.

 

PROFIL RECHERCHE 

- Etudiant.e Bac+4/5 en école de commerce, IEP, université, école d’ingénieur ;

- Esprit entrepreneurial et intérêt pour le secteur de l’économie sociale et solidaire ;

- Autonomie, réactivité et empathie ;

- Intérêt pour le terrain ;

- Esprit d’analyse et de synthèse ;

- Appétence pour les chiffres et maitrise des outils informatiques, notamment Excel.

MODALITES

Stage de 6 mois pour Janvier 2020 – Temps de travail hebdomadaire : 35h

Indemnités légales de stage + Remboursement de 50% du titre de transport + Déjeuner fourni

Romainville (93) – 15 minutes à pied de Mairie des Lilas, Ligne 11

How to apply?
CV et lettre de motivation à envoyer par email à recrutement@baluchon.fr
More informations
  • Romainville, France
  • Website
  • Unknown
  • Posted on 11-06-3988

Job deactivated

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