Chargé.e de projet - Semaine des Écoles Hôtelières

La Tablée des Chefs France

  • short term contract
  • Paris, France
  • < 15 persons
Social mission

La Tablée des Chefs a pour mission de nourrir les familles dans le besoin en luttant contre le gaspillage & l’insécurité alimentaires et de développer l’éducation culinaire des générations futures en les accompagnant vers l’autonomie alimentaire. Nous sommes l'association des chefs engagés.

Job description

A propos de La Tablée des Chefs :

La Tablée des Chefs a pour mission de nourrir les familles dans le besoin et développer l’éducation culinaire des jeunes. Nous sommes l’association des chefs engagés dans la lutte contre l’insécurité alimentaire, l’éducation culinaire des générations futures et la sensibilisation des futurs professionnels du secteur culinaire. Nos actions se déclinent en deux grands axes d’intervention :

#Nourrir : facilitation du don alimentaire pour les entreprises, événements et professionnels de l’hôtellerie-restauration, redistribution des repas aux bénéficiaires d’associations d’aide alimentaire.

#Éduquer : conception et réalisation de programmes d’éducation culinaire et de sensibilisation à une alimentation saine, dans des collèges en réseau d’éducation prioritaire et des maisons d’enfants à caractère social.

La Tablée des Chefs existe aujourd’hui au Canada (depuis 2002), en France et au Mexique (depuis 2013).  En France, La Tablée des Chefs a récupéré et distribué plus de 25 000 plats, impacté 1000 jeunes et est soutenue par un parrain très engagé auprès de la jeunesse, Guillaume Gomez, Chef des cuisines du Palais de l’Elysée.

2015 : La Tablée des Chefs est lauréate La France s’engage / 2019 : lauréate du Programme National pour l’alimentation

Le poste : 

Vous souhaitez participer au développement d’une structure qui a un réel impact social ? 

Nous recrutons un.e chargé.e de projet - Semaine des Écoles Hôtelières, passionné.e par la lutte contre l’insécurité alimentaire, le monde culinaire et l’innovation sociale. 

La Semaine des Écoles Hôtelières est un événement majeur regroupant les étudiants en cuisine dans des écoles hôtelières. Elle se déroule simultanément en France et au Québec. Les étudiants sont mobilisés pour préparer des repas au profit d’associations d’aide alimentaire. Cette expérience permet aux étudiants de s’impliquer socialement à travers le cursus scolaire qui les passionne, dans une période où les denrées alimentaires viennent à manquer dans les centres d’aide alimentaire. Cette activité vise à sensibiliser les futurs professionnels de la restauration au problème de la faim. Pendant une semaine, nous les invitons à faire un geste social, ensemble. 

En mars de chaque année, c’est donc plus 100 000 portions qui sont distribuées aux personnes dans le besoin. En France début 2019, ils étaient plus de 1000 élèves et 60 professeurs dans 31 établissements à se mobiliser pour donner à 80 associations d’aide alimentaire. Pour la prochaine édition, nous visons la participation de plus de 50 écoles.

Les activités principales : 

  • Gestion du projet national (France) : pilotage, mise en œuvre et organisation du projet la Semaine des Écoles Hôtelières (recrutement des écoles, inscriptions, coordination, suivi)
  • Recherche et coordination partenariats (écoles hôtelières, chefs, partenaires financiers et institutionnels, médias)
  • Animation du réseau et de la communauté des participants
  • Collaboration à la communication sur le projet
  • Evaluation du projet et mesure d’impact (quantitative et qualitative)  
  • Coordination à la réflexion stratégique développement du projet au niveau national
  • Participation aux autres actions et animations de l’association 

 Compétences :

  • Autonomie
  • Organisation
  • Bonne connaissance des écoles hôtelières (formation dans le secteur serait un vrai plus) ou du monde de la cuisine
  • Capacité à travailler en équipe
  • Capacité à fédérer, bon.ne communicant.e (notamment capacités rédactionnelles)
  • Sensibilité à la solidarité

Nous recherchons quelqu’un d’autonome, organisé.e,, capable de prendre des initiatives et de s’adapter aux différents publics avec lesquels nous travaillons. Cette mission vous apportera une expérience variée, une opportunité de soutenir un projet socialement innovant et d’avoir un impact sur des problèmes concrets.

Horaires : CDD de 5 mois (mi-novembre à mi-avril), temps complet

Lieu de travail : Paris 20ème

Formation : BAC+2 ou selon expérience 



How to apply?
Pour postuler à cette offre, veuillez envoyer un CV et une lettre de motivation à : recrutement@tableedeschefs.fr
More informations
  • 75020 Paris, France
  • Website
  • Unknown
  • Posted on 10-10-2019
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