MANAGER OPÉRATIONNEL DU SOIR DU RESTAURANT DANS LE NOIR ? PARIS

RESTAURANT DANS LE NOIR ?

  • < 15 persons
Job description

Vous souhaitez intégrer une PME dynamique et travailler sur des projets innovants ?

LE GROUPE :

Depuis près de 15 ans le groupe Ethik Investment s’est imposé comme l’un des leaders mondiaux de l’expérience sensorielle et humaine autour de sa marque de restaurants Dans le Noir (Paris, Londres, Barcelone, St Pétersbourg, Nairobi, Auckland, Madrid) ainsi que les Spas Dans le Noir ? (Paris, Bordeaux), et, plus récemment, son nouveau concept de Boutique/espaces sensoriels Dans le Noir ? (Paris, Nantes).

Le groupe a également développé un pôle B to B autour d’une division événementielle spécialisée dans la sensibilisation au handicap en entreprise, Ethik Event, et d’une division de conseil et de formation, Ethik Management, spécialisée dans l’intégration productive du handicap dans le milieu professionnel. De nombreuses entreprises du CAC 40 nous font ainsi confiance pour les accompagner vers une meilleure prise en charge du handicap au sein de leurs équipes.

La philosophie générale du groupe est d’élaborer un nouveau modèle de développement, où le business peut être à la fois socialement innovant, utile et rentable.

En savoir + : www.danslenoir.com  / www.ethik-investment.fr


LE PROJET :

 

Ethik Investment développe depuis 15 ans la chaine de restaurant Dans le Noir ? (Paris, Londres, Barcelone, Madrid, St Pétersbourg, Nairobi, Auckland), une expérience sensorielle et humaine unique. Nous rejoindre, c’est saisir l’opportunité de découvrir une nouvelle manière de travailler et développer un projet socialement innovant et utile.

Les restaurants Dans le Noir ? sont devenus de véritables institutions avec plus d’un million de visiteurs depuis près de 15 ans et près de 1000 articles dans la presse du monde entier. Au sein de nos équipes, vous contribuerez à l’expansion de ce concept novateur.


LES MISSIONS :

 

·         Accueil et management du service du soir

·         Gestion des réservations tél et physique

·         Mise en place du service et du bar

·         Assurer des actions de communication

·         Gestion de groupes et d’évènements

·         Rigueur des process de sécurité

·         Gestion de la caisse


VOTRE PROFIL :

 

Hommes/Femmes BAC+2 à BAC+5 de préférence en école d’hôtellerie/restauration ou en école de commerce. Première expérience en restauration appréciée.

 

COMPÉTENCES ET SAVOIR-ÊTRE :

·         Aisance dans la communication

·         Très bonne expression orale et écrite

·         Sens du relationnel

·         Autonomie

·         Prise d’initiatives

·         Polyvalence

·         Esprit de synthèse et d’analyse


       Sensibilité au handicap / Implication et intérêt pour le concept déterminant.

 

COMPÉTENCES TECHNIQUES :


·         Anglais professionnel, autre langue appréciée

 

RÉMUNÉRATION :

CDD de 6 mois

2 jours de repos consécutifs mardi et mercredi        

35h hebdomadaires

Salaire : 1700€ brut


How to apply?
À pourvoir à compter de Septembre 2017. Merci d’envoyer CV et lettre de motivation à l’attention de Mme DUPONT Delphine par email : ethik@danslenoir.com Ethik Connection, 10 rue aux Ours, 75003 Paris
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  • Paris, France
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  • Posted on 08-28-2017