ASSISTANT(E) DE DIRECTION EN RESTAURATION STAGE SIEGE ET TERRAIN (H/F)

ETHIK CONNECTION

  • < 15 persons
Job description

Vous souhaitez intégrer une PME dynamique et travailler sur des projets innovants ?

LE GROUPE :

Depuis près de 15 ans le groupe Ethik Investment s’est imposé comme l’un des leaders mondiaux de l’expérience sensorielle et humaine autour de sa marque de restaurants Dans le Noir (Paris, Londres, Barcelone, St Pétersbourg, Nairobi, Auckland, Madrid) ainsi que les Spas Dans le Noir ? (Paris, Bordeaux), et, plus récemment, son nouveau concept de Boutique/espaces sensoriels Dans le Noir ? (Paris, Nantes).

Le groupe a également développé un pôle B to B autour d’une division événementielle spécialisée dans la sensibilisation au handicap en entreprise, Ethik Event, et d’une division de conseil et de formation, Ethik Management, spécialisée dans l’intégration productive du handicap dans le milieu professionnel. De nombreuses entreprises du CAC 40 nous font ainsi confiance pour les accompagner vers une meilleure prise en charge du handicap au sein de leurs équipes.

La philosophie générale du groupe est d’élaborer un nouveau modèle de développement, où le business peut être à la fois socialement innovant, utile et rentable.

En savoir + : www.danslenoir.com  / www.ethik-investment.fr


LE PROJET :

 

Ethik Investment développe depuis 15 ans la chaine de restaurant Dans le Noir ? (Paris, Londres, Barcelone, Madrid, St Pétersbourg, Nairobi, Auckland), une expérience sensorielle et humaine unique. Nous rejoindre, c’est saisir l’opportunité de découvrir une nouvelle manière de travailler et développer un projet socialement innovant et utile.

Les restaurants Dans le Noir ? sont devenus de véritables institutions avec plus d’un million de visiteurs depuis près de 15 ans et près de 1000 articles dans la presse du monde entier. Au sein de nos équipes, vous contribuerez à l’expansion de ce concept novateur.

 

LES MISSIONS :

Vous travaillerez au siège et au sein de notre établissement de notre restaurant Dans le Noir ? Paris

 

·         Missions au Siège :

Au siège du mardi au Vendredi de 15h à 18h vos missions seront réparties entre le service comptable et la coordination Ressources Humaines du groupe

 

·         Comptabilité :

Vous assisterez le comptable unique du groupe dans les tâches quotidiennes de comptabilité qui concernent le restaurant et notre boutique sensorielle, pour ce faire vous serez formé à l’utilisation du logiciel Sage Comptabilité

·         Saisie Comptable

·         Relance Fournisseurs

·         Elaboration et suivi des tableaux de bord

·         Rapprochements bancaires

·         Suivi des comptes clients

 

Et toutes autres missions en lien avec la comptabilité du restaurant

 

·         Coordination Ressources Humaines :

·         Elaboration des contrats de travail des extras, suivi des signatures et des documents officiels en respectant les délais imposés

·         Suivi des dossiers du personnel

·         Recueil des informations pour la paie du restaurant et de notre boutique sensorielle

·         Vérification des affichages obligatoires

·         Recrutement en fonction des besoins

·         Optimisation et mise en place d’outils de suivi RH

 

·         Missions au restaurant :

 

Du mardi au vendredi de 19h à 23h30 et le samedi de 14h30 à 0h30

 

·         Vous assisterez le manager dans les services du soir

·         Vous gérerez les réservations

·         Vous assurerez le suivi des relations fournisseurs et clients (devis, facturation, gestion etc…)

·         Vous mettrez en place des opérations de communication et de promotion

·         Vous assurerez la coordination avec les différents services du groupe

·         Vous gérerez la caisse et la préparation des documents comptables

·         Vous gérerez le bar en collaboration avec le manager du soir

 

 

VOTRE PROFIL :

 

Hommes/Femmes BAC+2 à BAC+5 de préférence en école d’hôtellerie/restauration ou en école de commerce. Première expérience en restauration appréciée.


COMPÉTENCES ET SAVOIR-ÊTRE :

·         Aisance dans la communication

·         Très bonne expression orale et écrite

·         Sens du relationnel

·         Autonomie

·         Prise d’initiatives

·         Polyvalence

·         Esprit de synthèse et d’analyse

·         Sensibilité au handicap

 

COMPÉTENCES TECHNIQUES :

·         Anglais professionnel, autre langue appréciée

·         Maîtrise de Word, Excel, Power Point, Internet


How to apply?
Stage à pourvoir pour 6 mois ASAP. Merci d’envoyer CV et lettre de motivation à l’attention de Mme DUPONT Delphine par email : ethik@danslenoir.com Ethik Connection, 10 rue aux Ours, 75003 Paris
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  • Paris, France
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  • Posted on 08-28-2017