Adjoint(e) de direction en restauration  Stage

Posted on 01-19-2017

Ethik Connection

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Adjoint(e) de direction en restauration  Stage

 

Vous souhaitez intégrer une PME dynamique et travailler sur des projets innovants ?

 

 

Le Groupe :

En plein essor, le groupe Ethik Investment a développé depuis 12 ans les restaurants Dans le Noir ? (Paris, Londres, Barcelone, Saint Pétersbourg) ainsi que les Spas Dans le Noir ? (Paris, Bordeaux), et, plus récemment, son nouveau concept de Boutique Dans le Noir ? (Paris) : des établissements plébiscités par la presse et le grand public.

Le groupe a également développé un pôle B to B avec une division événementielle, Ethik Event, qui propose des solutions innovantes et efficaces dans les champs de la sensibilisation positive au handicap, le marketing sensoriel ; ainsi qu’une division de conseil et de formation, Ethik Management, spécialisée dans l’intégration productive du handicap en milieu professionnel. Enfin le groupe dispose d’une division spécialisée dans la communication et le planning stratégique RSE, Ethik Image.

 

L’objectif général du groupe est d’élaborer un nouveau modèle de développement, où le business peut être à la fois socialement innovant, utile et rentable.

En savoir + : www.ethik-investment.fr

 

Le Projet :

Ethik Investment développe la chaine des restaurants Dans le Noir ? (Paris, Londres, Barcelone, St Pétersbourg, Nairobi) – www.danslenoir.com – une expérience sensorielle et humaine unique. Nous employons de nombreuses personnes en situation de handicap (guides-serveurs non-voyants essentiellement). Les restaurants Dans le Noir ? sont devenus de véritables institutions avec plus d’un million de visiteurs depuis 11 ans et près de 1000 articles dans la presse du monde entier.

 

Les Missions :

Ø Accueil/Assistant manager du restaurant aux services du soir

Ø Gestion des réservations

Ø Développement de projet à définir

Ø Assurer des actions de communication

Ø Devis, facturation et gestion des débiteurs

Ø Coordination de services

Ø Gestion caisse

 

Nous vous proposons d’intégrer notre Restaurant Dans le Noir de Paris. Le succès du restaurant repose sur le soutien médiatique, il est essentiel de poursuivre le travail de fond qui a été fait sur lequel repose notre notoriété actuelle.

 

 

Votre Profil :

Hommes/Femmes BAC +3 à BAC +5 de préférence en école de commerce ou en école d’hôtellerie/restauration. Disponible 4 à 5 soirs par semaine du Mardi au Samedi. Première expérience en restauration appréciée.

 

Compétences et savoir-être :

·         Aisance dans la communication

·         Très bonne expression orale et écrite

·         Sens du relationnel

·         Autonomie

·         Prise d’initiatives

·         Polyvalence

·         Esprit de synthèse et d’analyse

·         Sensibilité au handicap

 

Compétences techniques :

·         Anglais professionnel, autre langue appréciée

·         Maîtrise de Word, Excel, Power Point, Internet

 

 

Indemnisation proposée :

39h par semaine, 608,40€/mois, 50% des titres de transport + repas au restaurant avec l’ensemble de l’équipe les jours travaillés.

 

Contact :

Stage à pourvoir pour 6 mois à partir d’aout 2017. Merci d’envoyer CV et lettre de motivation à l’attention de Mme DUPONT Delphine par email : Cliquez sur candidater pour accéder aux informations.  

Ethik Connection, 10 rue aux Ours, 75003 Paris


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