Chargé(e) des partenariats en alimentation durable

La Tablée des Chefs France

  • < 15 persons
Job description
La mission de La Tablée des Chefs :
Nourrir les familles dans le besoin et développer l’éducation culinaire des jeunes.

Notre mission est de mobiliser les chefs et les professionnels de la cuisine dans la lutte contre l’insécurité alimentaire. D’une part, nous travaillons à la récupération des surplus alimentaires auprès des professionnels de la cuisine et à leur redistribution aux associations d’aide alimentaire. D’autre part, nous mettons en place des programmes d’éducation culinaire et de sensibilisation à une alimentation saine par des chefs, à destination des jeunes en milieu défavorisé.

La Tablée des Chefs est une association créée il y avait 15 ans au Québec. En France, La Tablée des Chefs est une association loi 1901, active depuis novembre 2013. Nous sommes aussi présents au Mexique et à Vancouver.


Chargé (e) des partenariats en alimentation durable

Mission du poste :

Il/elle sert d’agent de liaison entre les donateurs de surplus alimentaires, plus particulièrement le milieu HRI (hôtellerie, restauration, institutionnel), et les organismes d’aide alimentaire qui les redistribuent aux personnes en difficulté. La Tablée des Chefs opère donc toute la logistique entourant la récupération alimentaire afin d’assurer un déploiement efficace, simple et sécuritaire parmi ses participants.

Activités principales :

- Développer le réseau de membres partenaires – donateurs et receveurs
- Faire la promotion de cette mission dans le réseau HRI
- Développer la récupération alimentaire (comprendre le marché, créer l’offre)
- Gérer la logistique entre les membres donateurs et receveurs
- Gérer les approvisionnements des stocks de contenants, étiquettes, matériel promotionnel, etc.
- Gérer la livraison des contenants, des étiquettes et des guides ainsi que de tout item  nécessaire au bon fonctionnement du service auprès des membres
- Suivre les évolutions en matière de législation et en matière de sécurité alimentaire (chaine de froid, hygiène…) et veiller à leur application par l’ensemble des acteurs concernés
- Effectuer le suivi des statistiques et évaluations du nombre de récupération
- Participer aux réseaux anti-gaspillage et créer du lien avec les autres structures
- Suivi des contrats / conventions avec les partenaires donateurs - receveurs
- Coordonner la semaine des écoles hôtelières
- Participer à la mise en place du site web dédié et être force de proposition pour toute amélioration


Compétences :
Autonomie
Capacité à travailler en équipe
Capacité à négocier, à fédérer
Organisation

Type de contrat : Contrat à durée déterminée de 12 mois à temps plein renouvelable
Rémunération : brut mensuel, selon expérience
Lieu de travail : Paris
Poste à pourvoir : début 2017




How to apply?
Pour postuler, merci de nous envoyer votre CV et lettre de motivation à recrutement@tableedeschefs.fr avec en sujet la référence « Chargé (e) des partenariats en alimentation durable ». http://www.tableedeschefs.fr/recrutement/
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  • Paris
  • Website
  • Unknown
  • Posted on 11-27-2016
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