Adjoint(e) de direction en restauration - Stage

Posted on 07-12-2016

Ethik Connection

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Vous souhaitez intégrer une PME dynamique et travailler sur des projets innovants ?


Le Groupe :

En plein développement, le groupe Ethik Investment compte les restaurants Dans le Noir? (Paris, Londres, Barcelone) ainsi que les spas Dans le Noir ? (Paris, Bordeaux), des établissements plébiscités par la presse et le grand public.

Le groupe a également développé un pôle événementiel, Ethik Event, proposant des techniques de sensibilisation au handicap originales et innovantes ainsi qu’une structure de conseil, Ethik Management, spécialisée sur l’intégration du handicap en milieu professionnel.

L'objectif général du groupe est d'élaborer un nouveau modèle économique, où le business peut être à la fois socialement innovant, utile et rentable.


Le Projet :

Ethik Investment développe la chaine des restaurants Dans le Noir ? (Paris, Londres, Barcelone, St Pétersbourg, Nairobi) – www.danslenoir.com – une expérience sensorielle et humaine unique. Nous employons de nombreuses personnes en situation de handicap (guides-serveurs non-voyants essentiellement). Les restaurants Dans le Noir ? sont devenus de véritables institutions avec plus d’un million de visiteurs depuis 11 ans et près de 1000 articles dans la presse du monde entier.


Les Missions :

Ø Accueil/Assistant manager du restaurant aux services du soir

Ø Gestion des réservations

Ø Développement de projet à définir

Ø Assurer des actions de communication

Ø Devis, facturation et gestion des débiteurs

Ø Coordination de services

Ø Gestion caisse

 

Nous vous proposons d’intégrer notre Restaurant Dans le Noir de Paris. Le succès du restaurant repose sur le soutien médiatique, il est essentiel de poursuivre le travail de fond qui a été fait sur lequel repose notre notoriété actuelle.


Votre Profil :

Hommes/Femmes BAC +3 à BAC +5 de préférence en école de commerce ou en école d’hôtellerie/restauration. Disponible 4 à 5 soirs par semaine. Première expérience en restauration appréciée.

  

Compétences : Savoir être :

·         Aisance dans la communication

·         Très bonne expression orale et écrite

·         Sens du relationnel

·         Autonomie

·         Prise d’initiatives

·         Polyvalence

·         Esprit de synthèse et d’analyse

·         Sensibilité au handicap

 

Compétences techniques:

·         Anglais professionnel, autre langue appréciée

·         Maîtrise de Word, Excel, Power Point, Internet

 

Indemnisation proposée :

39h par semaine, 608,40€/mois, 50% des titres de transport + repas au restaurant avec l’ensemble de l’équipe les jours travaillés


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