Support project manager at 1000 cafés - Paris

Work study
Internship
Paris, France
Social
Posted on 07-29-2022

1000 cafés - Groupe SOS

Redynamiser les territoires ruraux par la création de cafés multiservices dans les communes de moins de 3500 habitants qui n'ont plus de commerce de proximité

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L’INITIATIVE « 1000 CAFES »

Le GROUPE SOS lance la création et/ou la reprise de 1000 cafés en milieu rural, conçus comme des espaces de convivialité multiservices, avec pour objectif principal de développer du lien social dans des communes rurales de moins de 3500 habitant.e.s n’ayant pas ou plus de cafés.

Ces cafés, serviront de support au développement de services de proximité selon les besoins identifiés sur le territoire à la suite d’une démarche de concertation locale avec les habitant.e.s : épicerie, relais poste, dépôt de pain, point presse, point d’accès numériques, espaces de travail, programmation culturelle et citoyenne, …

LE POSTE

En tant que Chargée de mission exploitation des cafés, vous serez le.a référent.e 1000 cafés pour quelques cafés, en charge d’accompagner les gérants dans le développement et la pérennisation de leur activité, en lien avec les différentes parties prenantes et l’équipe de responsables exploitation. Vos principales missions sont les suivantes :

CONSEIL OPÉRATIONNEL ET FINANCIER D’UN PARC DE CAFÉS MULTISERVICES DANS LEUR ACTIVITÉ

  • Appui sur les différentes problématiques de gestion des gérants (suivi de la trésorerie, suivi des remontées comptables, suivi des marges des activités, organisation de travail, développement de l’activité)
  • Construction des plans d’actions avec les gérants des cafés pour arbitrer le panel de services et animations à déployer, consolider et développer leur offre
  • Réalisation de diagnostics terrain en lien avec le territoire (acteurs économiques, associatifs et institutionnels locaux)
  • Accompagnement personnalisé à travers la réalisation et le suivi de plans d’actions via des points réguliers, des déplacements terrain et une relation de proximité avec les élus
  • Production d’outils adaptés opérationnellement à leur développement (communication sur les réseaux, référencement auprès des acteurs locaux, ancrage touristique, fidélisation client etc.)
  • Partage et remontées des bonnes pratiques des gérants accompagnés au sein du Réseau des gérants

GESTION AUTONOME DE PROJETS ET CHANTIERS TRANSVERSES

Dans le contexte d’un projet en fort développement, les besoins émergent en fonction des problématiques rencontrées. Les projets sont de différents types au service de ces lieux :

  • Création de contenu sur des thématiques. Ex : animations culturelles, éco-responsabilité, tourisme vert
  • Création d’outils. Ex : FAQ interactive sur une thématique donnée, production de courts contenus de formation vidéo

LES + DE CE JOB :

  • Possibilité de créer des liens avec une grande diversité d’interlocuteurs (internes, gérants limonadiers, institutionnels, associatifs, partenaires)
  • Montée en compétence sur la gestion de projet au global et sur les enjeux de développement des territoires, d’exploitation d’un café multiservices (et plus largement de tiers lieux en milieu rural) et du processus de création d’une entreprise.
  • Laisse place au développement de qualités individuelles essentielles (esprit d’équipe, initiative, force de proposition, adaptabilité, esprit critique, autonomie…)
  • Déplacements fréquents sur les communes au sein des établissements et en lien avec les élus (en moyenne 2 à 3 par mois) – PERMIS B EXIGE

Rémunération du stage : minimum légal

Avantages : Prise en charge 50% pass navigo, remboursement intégral pass velib, Tickets Restaurants et prise en charge des frais de transport terrain.

Début de la mission souhaitée : septembre 2022

Profile

PROFIL : Vous êtes en stage de fin d’étude ou en année d’alternance dans une Ecole d’Hôtellerie, Ecole de Commerce, IEP, université en aménagement du territoire ou urbanisme.

Vous avez des expériences dans le milieu du Café-Hôtellerie-Restauration, de la clientèle, du commerce de proximité ou de l’accompagnement humain.

Vous un avec un intérêt fort pour l’ESS, la ruralité, la gestion de projet et les enjeux de développement local.