Animateur.trice de cuisine de rue

Long term
Part time
Bordeaux, France
Food
Occasional remote authorized
Posted on 11-03-2021

Association VRAC Bordeaux

Permettre aux habitants des quartiers populaires d’avoir accès à des produits de qualité à des prix compétitifs.

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L’initiative du projet VRAC a émergé dans l’agglomération lyonnaise, du constat de militants et professionnels engagés des conditions d’accès aux produits et services de première nécessité des familles défavorisées vivant dans les quartiers, en particulier en ce qui concerne l’alimentation, et de leur volonté d’y remédier. L’association VRAC a pour but de favoriser l’émergence de groupements d’achat dans les quartiers populaires. En réduisant les coûts intermédiaires, il s’agit de permettre à des ménages avec peu de ressources d’avoir accès à des produits de qualité à des prix compétitifs. L’association a pour finalité de susciter des dynamiques locales pour faire face à la précarité, et ainsi proposer un autre rapport à la consommation, à la santé et à l’image de soi. De la volonté de bailleurs sociaux bordelais de dupliquer le modèle lyonnais dans l’agglomération bordelaise, l’association VRAC Bordeaux Métropole a vu le jour en avril 2017, avec le soutien de l’équipe lyonnaise. VRAC Bordeaux compte aujourd’hui 9 groupements d’achats : dans les quartiers de la Métropole - Les Aubiers, Bacalan et Benauge à Bordeaux, Alpilles-Vincennes à Lormont et Dravemont à Floirac, ainsi que Beaudésert et Yser-Pont de Madame à Mérignac et Palmer à Cenon - et sur le campus de l'Université Bordeaux Montaigne, à destination des étudiants. Le projet cuisine de rue Après plusieurs années d’activité nous avons fait le constat que notre public cible, à savoir les habitants précarisés des quartiers d’habitat social, restaient éloignés des problématiques écologiques, et que nos outils ne permettaient pas de les impliquer plus fortement dans cette transition pourtant nécessaire. L’écologie et plus spécifiquement l’alimentation durable sont des sujets au cœur de notre projet associatif. Pour autant, pour des raisons qui nous semblent très diverses, l’implication de notre public pour cette cause reste très marginale. Des actions ont été menées dans ce but, comme des visites chez les producteurs, des ciné-débats, des animations sur la saisonnalité des produits, le vrac ou encore l’agriculture biologique et un livre de recettes co-écrit avec les habitants des quartiers. Les ateliers cuisine hors les murs ont émergé pour franchir les barrières habituelles de la participation : gratuité, sans inscription et en pied d’immeuble, au plus proche des habitants. La cuisine, les habitudes alimentaires et les rituels autour de l’assiette sont autant de sujets qui nous concernent tous. C’est sur ce thème facilitant l’échange et mettant à l’honneur le vivre ensemble que l’association Vrac base son programme d’animation en pied d’immeuble et sur le campus. Il s’agira de sensibiliser à des pratiques alimentaires durables, saines et économiques, en accordant une attention particulière à la valorisation des savoirs-faire des habitants. En lien avec les bailleurs sociaux, les collectivités, les associations partenaires et l’Université Bordeaux Montaigne, notre vélo-popote intervient exclusivement dans les quartiers prioritaires de la Métropole et sur le campus universitaire.

Missions principales - sous la responsabilité du coordinateur de l’association

1er axe - Animation d’ateliers de cuisine de rue

● Assurer le mise en oeuvre logistique et l’animation d’ateliers de cuisine de rue itinérants à bord d’un vélo triporteur équipé

● Assurer l’entretien du vélo-cuisine et du matériel

● Créer de nouveaux formats d’animation (proposer des recettes et formats originaux adaptés à nos contraintes logistiques et en cohérence avec le projet associatif)

● Avoir une attention particulière pour les publics les plus éloignés de la participation

● Suivi financier, administratif et évaluation des actions mises en œuvre

2nd axe - Relations partenariales et communication autour du projet

● Faire le lien avec les partenaires de terrain pour assurer le bon déroulement des ateliers (logistique générale, communication et mobilisation des habitants)

● Assister aux réunions inter-associatives en vue de créer des temps d’animation communs

● Alimentation des réseaux sociaux et production de visuels de communication

● Participation au projet global de VRAC et à la vie associative


EXPÉRIENCES, FORMATIONS, QUALITES ET COMPETENCES ATTENDUES :

Profil d’animateur de développement local social ayant une sensibilité aux pratiques d’éducation populaire et sur les questions environnementales et d’alimentation. Expérience exigée dans le milieu associatif (animation, gestion de projet, développement local, développement social, environnement, alimentation) Expérience professionnelle dans la cuisine fortement appréciée.


SAVOIRS FAIRE/COMPÉTENCES NÉCESSAIRES :

● Capacité à évaluer les actions mises en œuvre

● Capacité à animer des groupes

● Maîtrise des outils numériques (pack office, réseaux sociaux, Site internet ...)

● Etre à l’aise avec les outils numériques de travail collaboratif

● Permis B obligatoire


COMPETENCES APPRECIEES :

● Animation partenariale, notamment en lien avec les collectivités locales et le tissu associatif local

● Appétence pour les activités culinaires


SAVOIRS-ÊTRE :

● Souhait de participer à un projet collectif, inscrit dans une démarche d’éducation populaire - Forte sensibilité aux projets à vocation sociale

● Bon sens du relationnel – Aisance, faculté d’élocution

● Aptitude au travail en réseau, aptitude au travail en groupe


CONDITIONS D’EMPLOI :

Employeur : Association VRAC Bordeaux Métropole

Convention collective ELISFA (Employeur du Lien Social et Familial)

Emploi-repère : animateur CDI 28h par semaine - temps plein possible

Salaire net : 1300€ / mois pour un contrat à 26 heures / 1600€ pour un contrat à 35 heures

Organisation du travail : Du lundi au jeudi. Flexibilité demandée sur les horaires. Possibilité de travail en soirée, le vendredi ou le samedi exceptionnellement. Déplacements quotidiens sur les 9 quartiers d’intervention de VRAC sur la métropole, en triporteur ou en camion selon les besoins des activités.


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